今期気に入って毎週買っていた種なし柿ですが、ラストはイマイチでした。
↑ 熟れ熟れの3個をジャムにしてみたのですが…
↑ そのまま食べようと思って残した3個も熟れ熟れでした。
結局、2回もジャムおばさんとして頑張ることに。(笑)
はい、もちろん激ウマです。じゃないと、こんな面倒な作業は出来ません。
今回は白めの甜菜糖を使ったのに、色が鮮やかにならずそこだけが残念です。
実際はもうちょっとオレンジっぽいんですけどね。
前回夫に「美味しいよ〜」と勧めてみましたが「好んで柿を食べない」
「そもそもジャム自体がさほど好きではない」という理由から拒否られましたが
今回は違いました。最初こそ気乗りしていない様子でしたが、食べると一転
市販のママレードやオレンジのジャムより断然美味しいと言い出しました。
なので、これからはジャムも手作りしていきたいと思っています。。。