使い切れないという理由で 買わなくなった物のひとつがこれです。

↑　ポン酢。こちらは頂き物で、早速食べてみたところ…

玉ねぎ入りで美味しかった！

これはいい！と和え物にたまに作る玉ねぎ入りのドレッシングというか

ソースというか、その代わりに使えば手抜き出来る〜♪ と、喜び勇んで

みたものの、それには合わず残念でした。

こういうのは、シンプルなサラダにかけるのが一番なようです。。。

ソース付きの焼きそば麺って、なんで３袋で売ってるかなぁ…

↑　翌日のお昼、余った１袋 & 食材で、カレー風味にしてみました ♪

昔は一度に３袋全部を２人で食べ切っていました。余裕でした。

足りないくらいでした。なんならご飯も一緒に食べていました。（笑）

今は量的にも厳しいし、他のおかずも複数作るし、絶対無理なんですよね〜。

一袋ずつ売ってる麺は、週一でお好み焼き用にスーパーで買っていますが

焼きそば用の麺はグリーンコープさんで買うので、３袋入りしかありません。

でも「自分用」に作るとなると、超適当でいいし、組み合わせなど関係なく

余り物食材を使い切れるし、色んなスパイスや薬味など入れられるし

そうやって欲がない状態（？）で調理したものって、なぜかしら…

めっちゃ美味しいんですっ！！！

残り物を温めただけのいつものお昼ご飯と、一から作ったものの差でしょうか。

そして、もう二度と同じものは作れない、というのが一番かもしれません。。。

発酵食品を意識して食べるようにしていると、色々目に付くようになりまして…

↑　次は糠漬けだ！と勢いづき、グリーンコープさんで容器ごと揃えました。

市販のお漬物は量が多過ぎて 食べ切れないこともよくありましたが、これなら

好きな物を少しずつ浸けられるので 無駄がないし、塩分も控えられるし

特に難しい作業もないので長く続けられそう。思い切って買って良かった！

最初は定番のキュウリとカブとニンジンを浸け、次にミニトマト・プロセスチーズ・

茹で卵と入れ替えつつ、またまた定番の大根・ナス・干し椎茸も浸けたりと忙しい。

今夜はアボカドが食べ頃かなと思うと、それもまたお楽しみになったりして。

結構何でも浸け込めるようなので、今後も色々試していきたいです。

この糠は塩分 & 臭いも少ない上、冷蔵庫で保存出来て、かき混ぜも週１でOK！

というところが決め手だったのに、結局毎日混ぜ混ぜしています。。。（笑）