食べる時は葉っぱを取って、その取った所から食べるのが甘さを感じる秘訣です。
↑ 写真じゃわかりにくいけど、「あまおう」はかなり大きい苺であります。
もちろん、頂き物です。
一粒一粒が とても甘くジューシーでした ♪
すだちの露地ものは、ちょうど今が旬。
↑ ということで、たくさん頂きました ♪
レモンよりも栄養価が高いらしいので、積極的に取り入れてみよう!
そうは言っても 麺類や焼き魚くらいしか思い付かず、ほぼドレッシングに
なるでしょう。ドレッシングやポン酢は、食べる分だけその都度作っています。
材料はですね…
黒砂糖 or 蜂蜜、岩塩、胡椒、醤油、オリーブオイル or ごま油、
にんにく or 生姜、レモン汁 or りんご酢 or ワインビネガー、ゴマ or ナッツ
梅、海苔、粒マスタード… などなどを、その時々で適当に組み合わせています。
お昼など 自分の分だけで良い時などは、事前に混ぜたりせず、直接サラダに
どんどん加えていく… なんていう荒技も使っているんですよ。。。(笑)