ジャムの日

 

初めて知りましたが、今日はジャムの日だそうです。。。

 

↑ なので、ジャムの写真を。

 

↑ ついでに、蜂蜜と蜂の巣も ♪

 

 

全部 以前母が送ってくれた物ですが、ストロベリー蜂蜜以外は

もうとっくに食べ切ってしまいました。

 

 

蜂蜜は朝食のパンに塗ったり、料理に使ったりととにかくよく使います。

マーマレードもお肉との相性が良いので、煮込みやソテーにも使いますが

イチゴジャムはずっと「パンナコッタを作る時まで置いておこう」と思い

今に至ります。気付けば賞味期限は、あとひと月と迫ってる。

 

 

使い忘れないよう、目に付く所に出しておきましょう。。。

 

 

 

 

Plus α な cafe

 

先月からドタバタで落ち着かず、ちょっと息抜きしたいなと思いまして…

 

↑ となると、やはりこちら cafe Plus DOT さんへと向かうのであります。

 

↑ ひと口ごとに、心が癒されていくお料理。そしてフワッフワの桜のシフォンケーキ ♪

 

↑ ケーキも複数用意されてるのが凄い!珈琲にもよく合う!だから…

 

 

いつも今回こそは違うドリンクを注文しよう!と思いつつ、やっぱり…ってパターン。

ワンパターンな私とは違い、お店のメニューは毎回創意工夫で溢れてる。

真似出来そうで、真似出来ない。

燻製の風味がプラスされていたり、野沢菜かと思った菜っ葉は広島菜だったり

ご飯だってとっても美味しく炊かれている。

 

 

あ、うちは普段 胚芽米を使用していて、新米の頃だけ白米を少〜し買う程度なので

普通に白米を出されると、夫が「米が白いっ!」と感動するのが恥ずかしい。

そして「やっぱり美味しいな〜」と言われても、スルーしますけど。(笑)

 

 

お菓子も家でヘルシー志向全開でそれなりに美味しく作ってるつもりだけど

やはりこちらのお店の本格的なスイーツは「食べなきゃ損!」くらいに思っています。

一流ホテルで食べるのと何ら変わりないというか、違うのはお値段くらい?

とにかくトータル的にレベルが高くて「一体こちらの奥さんはどこで修行されたの?」

と思うほど。(たまにこういう人いるんですけどね〜)

 

 

そしてカフェプラスドットのご主人との話の流れから

「私、美味しくないものはもう一生食べたくないんです」と言ってしまい

「プレッシャーだなぁ」と返されましたが、そこは余裕のはず。

これからも私達の目も舌も楽しませて下さるに違いない。。。

 

 

 

定休日:火曜日

 

Facebook はこちら→ カフェプラスドット

 

ゴールデンウィークも営業されるそうですが、予約をされる事をお勧めします。

 

 

 

 

作品 No.40

 

長い間使い切れずにいた六角ビーズがやっと使えた〜!

 

↑ 根気強く編み込む事数日… うねりのあるロングネックレス完成!

 

↑ わかりにくいけど、六角形(六角柱)でこのデザインにはピッタリでした。

 

 

最初からロングネックレスにするつもりだったので、敢えて細く仕上げました。

もう少し太めにしようかとも考えたけど、そうするとなると1.5倍〜2倍くらい

時間が多く掛かるのでやめました。

 

 

それにしても、同じ作業を長時間続けるのは結構な集中力が要るものですね。

昔よりも目は見えないし、手先は鈍くなってるし、一番必要な集中力に関しては

もう半減していて、すぐに眠たくなる始末。

 

 

なので、嫌にならない程度に進めるようにしています。

まだまだ材料はいっぱいあるけど、アイデアが浮かばないのよねぇ。。。

 

 

 

 

肉じゃが

 

いつも出来立てをすぐに撮れたらいいけど、それは無理なのよねぇ。。。

 

↑ なので、次の日のお昼に残りをちょこっと食べる分だけ…ってなってしまう。

 

↑ なんか美味しそうに見えないですが…

 

 

これが今まで作った中で 一番美味しいと言われました。

全体のバランスが絶妙だそうです。

 

 

ジャガイモは 四つ葉バレイショ(北海黄金)という品種でして

化学合成農薬と化学肥料が3年以上不使用の無農薬。

一切煮崩れないしっかりしたタイプのものでした。

 

 

玉ねぎも無農薬、牛肉は気に入っていつも使ってる冷凍品ですが

手間暇掛けて下処理した甲斐がありました。

 

 

料理は食材が命。

そして、一期一会かな。。。

 

 

 

 

密かに目立つ

 

皆が枝垂れ桜に目を奪われている頃…

 

↑ 実はミモザは満開で…

 

↑ さながら黄色い枝垂れの如く街を見下ろし…

 

↑ 春の嵐に耐えている。。。