お好み焼き

 

毎週月曜日は「お好み焼きの日」となっておりまして…

 

↑ うちでは夫の担当メニューです。ありがたや、ありがたや!

 

 

これは一般的な広島焼ですが、尾道焼やら府中焼やら関西風やら何でも作れます。

以前は特注の「マイ鉄板」を持っていましたが、余りの重たさに耐え切れず処分し

今はテフロン加工のフライパン2個を使用するようになりました。

 

 

私は大阪人、夫は広島人なので、どちらもそれぞれのお好み焼きを子供の頃から

週一ペースで食べてきたので、今でもそれが当たり前。

そして 勝手に日本中がそうだと思い込んでいたので、違うと知った時は本当に

ビックリして「こんな美味しいものを余り食べないなんて信じれらない!」

と思ったものでした。食文化も様々だと知ったので、今は色んな県のもの、

色んな国のもの、まだまだ未知の料理に出会いたいです。。。

 

 

 

 

レンジでマリネ

 

パプリカのマリネに、玉ねぎとコーンと中途半端に余っていたセロリを入れました。

 

↑ これくらいなら レンジでチャチャッと作れて便利!と思っていたのですが…

 

 

電子レンジって、そもそもどうよ?

と、急に気になったので 調べてみると…

やっぱり色んな面で良いわけがなく、かと言ってやめられるものでもなく

もうゴチャゴチャ考えてないで、この際どれくらい使わずに済むかやってみよう!

という事で、無理のない範囲で実践中です。

 

 

朝淹れた珈琲を、いつも3時頃にレンジで温めて飲んでいたのですが

湯煎で温めて飲んだところ、「全然(味が)違う!」と思いました。

嫌な酸味がなくなったイメージです。

 

 

レンジを使わずに温め直すという作業はとても面倒ですが、野菜もお肉も

お好み焼きもどれも違いを感じてしまうし、私の食生活にはこちらの方が

むしろ合ってるように思います。うちのレンジは安物で、高性能の物では

ないので、今ならちょうど移行しやすいというのもあります。

 

 

とは言え いざという時には電子レンジは頼りになるし、オーブン機能に

至ってはこれからもバンバン使うし、壊れるまで手放す気はありません。

まだまだ仲良く付き合っていくつもりです。。。

 

 

 

 

美味!イカ天シリーズ食べ比べ ♪

 

大好きな「すだち味のり天」に続き、新商品が出ていました。。。

 

↑ 期間限定品もあり、どんなものかと食べてみたところ…

 

↑ とまと味イカ天、うまっ!でした。

 

 

尾道グリーンれもん味も レモンがドーン!と来て激ウマでした。

一番期待していたのり天うめ味は、もちろん美味しいのだけど

梅感が強過ぎると言うか、普段梅干しと海苔でご飯を食べてる者には

新鮮味に欠けたかな… といった感じ。

 

 

しかし、どれもレベルが高いので 見つけたら買ってみて下さいね ♪

 

 

 

 

うちゴハン

 

冷蔵庫にある食材を片っ端から調理していたら…

 

↑ お惣菜バイキング状態?・・・でもないか。(笑)

 

↑ これくらいの品数、毎日誰か作ってくれないかな〜?

 

 

お料理って ボケ防止にはもってこいだけど、やっぱり面倒というか

献立を考えるだけで脳が疲れてしまいます。

さてさて、今日は何にしようか?

「ひなまつり」は完全に無視して考えます。。。

 

 

 

 

炊飯蟹飯

 

ご近所さんに貰った見るからに高そうな蟹缶で 何を作ろうか考えた結果…

 

↑ 蟹飯にしてみました。缶詰でも十分過ぎるくらい美味しかったです。

 

 

最初は天津飯にしようと思っていたんですが、こちらにして良かった!

うちで買うのは小さくて安い蟹缶ばかりだし、何ならカニカマでも

十分なくらいですが(笑)、それで蟹飯にしようとは思いませんからねぇ。

 

 

そういや、私がセロリを食べられるようになったのは、高級蟹缶がキッカケでした。

親戚の家で、細かく切ったセロリとほぐした蟹缶をマヨネーズで和えたサラダを

伯母が作ってくれて、当時大嫌いだったセロリの美味しさを知ったのでした。

そして、今ではすっかりセロリLOVE になってしまいましたよ。。。