普通に焼きそば

 

お昼の一人ゴハンは、温めるだけ〜にしたいけれど…

 

↑ 余ってる袋麺を使わないと!ということで、焼きそばを作りました。

 

↑ 青のりをふり掛け過ぎて、画的にちょっと…(笑)

 

 

4月末に子猫達がやって来てからというもの、夫が休みを増やしました。

朝 家を出るのも1時間遅くして、晩に帰宅するのも30分ほど早くなりました。

コロナのせいで 出張や会食もなくなり、月に3度ほどの外食も無しになりました。

 

 

その結果、夫の在宅時間が物凄〜く増えた一方で、激減するようになったのは

お米! あっという間に「もうこれだけ!?」と思うほどの速さで無くなります。

それで自動的にパスタや焼きそばなど、主食の麺類比率が上がっているのです。

 

 

月4、5回行ってたランチは、今や月1行くのが精一杯。

となると、毎日毎日朝から晩まで献立で頭を悩ませ、手当たり次第に調理しては

「作り過ぎたー!」となるのですが、それでもおかずはすぐになくなります。

 

 

 

今からまた今晩の献立考えます〜。。。(。><。)

 

 

 

 

冷やし中華 終わりました

 

この夏は 冷やし中華をよく食べました。。。

 

↑ 自分用なので、盛り付けも何もあったものではありません。

 

 

「うちの卵はなんで黒っぽいんだ?」と夫に聞かれ、「へ?今更!?」と

思いながら「黒砂糖を使ってるから」と答えました。

去年までは錦糸卵にしていましたが、味は一緒なので炒り卵にしました。

あとキュウリは不評なので、カイワレに変更しました。

上にかけているのは、ゴマではなくてローストアマニ粒です。

 

 

毎度の事ながら、グリーンコープさんの麺を気に入って食べていましたが

乾麺もあるというので、保存用にもいいなと思い買ってみたところ

想像以上の完成度の高さで、買い足した物まで全部食べ切ってしまいました。

保存用が常備食に格上げされたのはいいけれど、来年までお預けです。。。

 

 

 

 

牛肉の甘酢炒め

 

夏バテしないように、しっかり栄養を摂らなくては…!

 

↑ 炒めるだけ。味付けもシンプルです。

 

 

お肉から出た油をしっかり取り除いてヘルシーに仕上げます。

夏はこういうのがいいのよ、こういうのが。。。

 

 

 

 

変動クッキング

 

「これを焼きそばにして欲しい」と言われ、本日トライするのは…

 

↑ ハッシュドビーフならぬ、ハッシュドポークもどきのもの。

 

↑ あとはクラムチャウダーとサラダ2種くらいでいいか…。

 

 

ハッシュドポークと言っても、私のは豚肉とマッシュルームと玉ねぎを

洋風に炒めただけの簡単料理です。

前から この味の焼きそばが食べたかったんだと ずっと夫に言われていたのに

余りピンと来なくて、スルーしていました。

 

 

クラムチャウダーも今冷蔵庫を見たらベーコンないし、他のスープにするか

何なら全然違うものになりかねません。

いつも作りながらメニューがあれこれ変動していきます。

一応 A型なんですけどね〜、私。。。

 

 

 

 

ネバネバ奴

 

長らく冷奴というか、冷たいままのお豆腐を食べていないのですが…

 

↑ こういうのはやはり冷たくないとね ♪

 

 

アイスクリーム以外は殆ど冷たい物を食べないようにしてきましたが

蒸し暑さに負け、温活もほどほどにする事にしました。

多少のクールダウンが必要な季節になってきたようです。

コロナだけではなく、夏バテ対策もしなきゃね。。。