お好み焼き・新発見!

 

今年も週1ペースでお好み焼きを食べている我が家です。(焼くのは夫)

 

↑ 中華麺はもちろん、その日の気分でうどんを採用する事もあるし…

 

↑ ついには 日本蕎麦麺で試してみましたが…

 

 

これがまた美味しくてビックリ!

しかもヘルシーだし、言う事ない!

なんで普及してないのかな?と思う程でしたが…

 

 

よくよく考えると、コストが掛かるんですよね。

お店レベルで考えると、そりゃ無理かなと。

あと、焼いてすぐ食べるのならいいけど、翌日になると風味が激減します。

(他の麺もだけど、それ以上に落ちが激しいような気がする)

 

 

お好み文化が根強い地域ほど「ないない!」って思われるかもしれないけど

取り敢えず広島県民の夫と大阪人の私は気に入りました。

美味しく焼ける絶対的な腕 + 良い素材(美味しいソースも大事!)があれば

是非一度トライしてみて欲しいです、日本蕎麦入りお好み焼きを。

 

 

 

 

節分

 

ついつい恵方巻を予約してしまうのは、私が大阪人だから…?

 

↑ 「匠の炙り穴子の恵方巻」さすがに美味しそう〜♪

 

↑ 私は「サーモンと海老のチーズマヨロール」にしてみました ♪

 

↑ ちょこっとおかず4種盛と…

 

↑ 忘れちゃならない 年の数+1個の豆もね!

 

 

本当は本マグロ入りの海鮮太巻が食べたかったのですが、物凄いボリュームで

あとハーフサイズもあったけど、それもかなりの金額だったのでやめました。

サーモンと海老のチーズマヨロールはとても美味しかったのですが

やはり一本丸々は無理でした。

 

 

恵方(今年は東北東)を向いて、黙って一本食べ切るのが常識でしたが

今年はもういいです!好きなように食べるんです!

 

 

昨年はお付き合いでコンビニの恵方巻を買いましたが、全然美味しいと

思わなかったので、またいつものスーパーのに戻しました。

予約の恵方巻とは別に、様々な巻き寿司が普通に棚に並んでいましたが

ちょっとサイズダウンしている分、お値段も安く感じられて

「来年からはこちらでもいいかも?」と考えています。

 

 

予約品は特別感たっぷりだし、確かにすごく美味しいのですが、大き過ぎる!

他にも色々食べたい人にはキツいんですよねー。

あーあ、昔は余裕でパクパク食べられたのになー。

年々、節分に寂しさを感じます。(豆の数も増えるしね・笑)

 

 

 

 

おせち 2019

 

今年もおせちとお雑煮で新年を迎える事が出来ました。。。

 

↑ 今回は全部で10品目作りました。

 

↑ お重に入れなかったのは、高野豆腐と鶏ハム。

 

 

高野豆腐はうっかり黒砂糖で煮てしまい、色も悪いしなぜか食感も硬めだし…

と思っていたら、夫には「この方が良い!」と好評でした。

鶏ハムは、見た目も火の通りもちょうど良いけど、我が家には塩辛かった。

漬け込み時間が長過ぎたせいかもしれません。

 

 

今回は今までで一番手抜きをしたので、時間的にも余裕があったはずなんですが

あると思っていた粉寒天や練りゴマがなくて「うっそー!」と叫んでしまいました。

仕方がないので、粉寒天はゼラチンで代用し、練りゴマはスリ胡麻とごま油を擂って

作りました。何とかなるものですね。

 

 

一生懸命作ったおせちですが、昨夜皆に食べてもらいだいぶなくなりました。

頑張って作った甲斐がありましたし、だから面倒でもやめられないのよね。。。

 

 

 

 

パン屋さん

 

尾道の商店街で人気のパン屋さんといえば…

 

↑ パン屋航路さんでしょうか。小さいお店なので、いつも外に人が並んでいます。

 

↑ こちらは福山市にあるザ・スタンダードベーカリーさんのパン達。

 

↑ 尾道に戻って、ネコノテパン工場さん ♪ 私の知る限り、最強で最狭なパン屋さんです。

 

 

どこのパンも個性的で、奥深ささえ感じるほど。

我が家の朝は食パンやら菓子パンやら蒸しパンやら、たまに和食やら…ですが

あれこれ食べるせいか 飽きないし、むしろ楽しみになっています。

 

 

最も「パン食べたい!」ってなるのは、お正月三ヶ日を過ぎる頃ですかね。

(その頃、カレーも食べたくなります・笑)

 

 

パンもどきは自分でも作る時があるけれど、本格的に焼く気は一切なく

ひたすら パン職人さんリスペクト!なのでした。。。

 

 

 

 

スープ缶

 

寒い時には 温かいものが食べたいけれど、時間もないし…

 

↑ って時には、簡単に作れる豆腐スープでしのいだりしますが…

 

↑ もっとお手軽!お歳暮で ホテルオークラのスープ缶が届きました。

 

 

まだ前にもらったのがあるのにな〜と思って見てみたら、帝国ホテルのでした。

多少は考慮してくれてるのね…。

 

 

もらって嬉しいお歳暮は…

なんて言える身分ではないので、頂ける物は何でも有り難く頂いております。。。