ジャムの日

 

初めて知りましたが、今日はジャムの日だそうです。。。

 

↑ なので、ジャムの写真を。

 

↑ ついでに、蜂蜜と蜂の巣も ♪

 

 

全部 以前母が送ってくれた物ですが、ストロベリー蜂蜜以外は

もうとっくに食べ切ってしまいました。

 

 

蜂蜜は朝食のパンに塗ったり、料理に使ったりととにかくよく使います。

マーマレードもお肉との相性が良いので、煮込みやソテーにも使いますが

イチゴジャムはずっと「パンナコッタを作る時まで置いておこう」と思い

今に至ります。気付けば賞味期限は、あとひと月と迫ってる。

 

 

使い忘れないよう、目に付く所に出しておきましょう。。。

 

 

 

 

肉じゃが

 

いつも出来立てをすぐに撮れたらいいけど、それは無理なのよねぇ。。。

 

↑ なので、次の日のお昼に残りをちょこっと食べる分だけ…ってなってしまう。

 

↑ なんか美味しそうに見えないですが…

 

 

これが今まで作った中で 一番美味しいと言われました。

全体のバランスが絶妙だそうです。

 

 

ジャガイモは 四つ葉バレイショ(北海黄金)という品種でして

化学合成農薬と化学肥料が3年以上不使用の無農薬。

一切煮崩れないしっかりしたタイプのものでした。

 

 

玉ねぎも無農薬、牛肉は気に入っていつも使ってる冷凍品ですが

手間暇掛けて下処理した甲斐がありました。

 

 

料理は食材が命。

そして、一期一会かな。。。

 

 

 

 

チキンラーメン

 

朝ドラ「まんぷく」でお馴染みのラーメンをこの度初めて食べてみました ♪

 

↑ 味も作り方も、当時全てが画期的商品だったのがよくわかる。

 

 

「チキンラーメン、そういや食べた事がない」と呟くと

「それでも大阪人か!」と言われ、それもそうだなと。(笑)

 

 

まずはそのままの味を楽しみましたが、美味しかったです。

次は卵をインして食べてみよっと。

 

 

聞くところによると、ダイソーに3個入りのミニサイズが売っているとか。

割高だけど、Amazonにもあるとか。

ほんの少しだけ食べたい時にピッタリですね。。。

 

 

 

 

お好み焼き・新発見!

 

今年も週1ペースでお好み焼きを食べている我が家です。(焼くのは夫)

 

↑ 中華麺はもちろん、その日の気分でうどんを採用する事もあるし…

 

↑ ついには 日本蕎麦麺で試してみましたが…

 

 

これがまた美味しくてビックリ!

しかもヘルシーだし、言う事ない!

なんで普及してないのかな?と思う程でしたが…

 

 

よくよく考えると、コストが掛かるんですよね。

お店レベルで考えると、そりゃ無理かなと。

あと、焼いてすぐ食べるのならいいけど、翌日になると風味が激減します。

(他の麺もだけど、それ以上に落ちが激しいような気がする)

 

 

お好み文化が根強い地域ほど「ないない!」って思われるかもしれないけど

取り敢えず広島県民の夫と大阪人の私は気に入りました。

美味しく焼ける絶対的な腕 + 良い素材(美味しいソースも大事!)があれば

是非一度トライしてみて欲しいです、日本蕎麦入りお好み焼きを。

 

 

 

 

節分

 

ついつい恵方巻を予約してしまうのは、私が大阪人だから…?

 

↑ 「匠の炙り穴子の恵方巻」さすがに美味しそう〜♪

 

↑ 私は「サーモンと海老のチーズマヨロール」にしてみました ♪

 

↑ ちょこっとおかず4種盛と…

 

↑ 忘れちゃならない 年の数+1個の豆もね!

 

 

本当は本マグロ入りの海鮮太巻が食べたかったのですが、物凄いボリュームで

あとハーフサイズもあったけど、それもかなりの金額だったのでやめました。

サーモンと海老のチーズマヨロールはとても美味しかったのですが

やはり一本丸々は無理でした。

 

 

恵方(今年は東北東)を向いて、黙って一本食べ切るのが常識でしたが

今年はもういいです!好きなように食べるんです!

 

 

昨年はお付き合いでコンビニの恵方巻を買いましたが、全然美味しいと

思わなかったので、またいつものスーパーのに戻しました。

予約の恵方巻とは別に、様々な巻き寿司が普通に棚に並んでいましたが

ちょっとサイズダウンしている分、お値段も安く感じられて

「来年からはこちらでもいいかも?」と考えています。

 

 

予約品は特別感たっぷりだし、確かにすごく美味しいのですが、大き過ぎる!

他にも色々食べたい人にはキツいんですよねー。

あーあ、昔は余裕でパクパク食べられたのになー。

年々、節分に寂しさを感じます。(豆の数も増えるしね・笑)