カジュアルフレンチ

 

食欲旺盛で困る〜!という時こそ、美味しいものを味わいたいものでして…

 

↑ いつもの如く、ビストロガリューさんのランチに舌鼓 ♪

 

 

セルクルサラダと季節野菜のスープとお肉orお魚とデザートの組み合わせは

どれをどう取っても絶品で素晴らしいです。

お肉は大抵 豚肩ロースを使われてますが、いつもどうしてこんなに柔らかく

出来るのか不思議でなりません。

ソースもその都度変えられていて、しかも毎回その美味しさに驚かされます。

 

 

いくら美味しいものでも、同じような素材だと飽きるものでしょうが

こちらでは見た目以上に明確に違いを感じる事が出来るので

さすがプロは違うなぁ…と思い知らされております。。。

 

 

 

 

 

 

いつもの晩御飯

 

夫に「会議で帰りが遅いから、丼とか炒飯でいいよ」と言われたのに…

 

↑ 自分の食べたいおかずばかりを作っていたらこうなりました。

 

 

ワンプレートだし、栄養バランス抜群なので、文句はないはず。

せっかく手抜き出来るチャンスではありましたが、在庫の兼ね合いも

あるし、15品目以上使おうとすると どうしてもこうなります。

 

 

ちなみに、絶対太らないメニューです。

ダイエットする気は毛頭ないけど、無駄に太るのも良くないので

運動しない分、食事で気を付けるよう心掛けているんです。。。

 

 

 

 

スリランカ風カレー

 

おせちに飽きたわけじゃないけれど、外出ついでにカレー屋さんへ行きました。

 

↑ Coyoteさん特製の「スリランカ風カレー」です ♪

 

 

これは スパイシーポークカレー(950円)だったようで、その他にも

チキンカレー(900円)と豆カレー(850円)もあったようですが

スリランカ風カレーを注文すると、自動的にこれになるようです。

 

 

どれもライスはターメリックライスで、副菜4種とパパドなるものが

付くようです。あと、今はパクチーのトッピングもあったみたいだけど

それは後で知りました。(注文した時、言って欲しかった!)

 

 

プラス150円でクラシコさんの珈琲が飲めるということだったので

それも頼んだのですが、会計後に貰った珈琲引換券を見てビックリ!

お店を出て「持ってたわ!」と気付く大失態。

 

 

お腹いっぱいになって、ボーッとしてお金払ってたらダメですね。

カレーがとっても美味しかっただけに、少し悔やまれました。。。

 

 

 

おせち 2018

 

今回は「余裕〜♪」のつもりでしたが、やはり相当時間が掛かってしまいました。。。

 

↑ 毎度 変わり映えしないですが、内容は多少変えております。

 

 

これは夫の実家用に詰めたもので、いつも人気のなますはドーン!とタッパーに入れ

まとめて元日に持って行きました。あとは、お煮しめと高野豆腐を作りました。

我が家用はこれ以上の量があるわけですが、今回はより一層薄味に仕上げたせいか

食が進み、あっという間になくなってしまいました。

 

 

これだから、市販のおせちを注文出来ないのです。

品数も豊富で彩りも綺麗で見栄えも良いけど、後でどうしても喉が乾くんですよね。

日持ちさせないといけないし、お酒を飲みながらとなると尚更仕方ないのでしょう。

 

 

おせち作りは面倒だけど、さすがに10年以上作り続けていると、もうやめられなく

なってきました。やめたら二度と作らなくなると思うのです。

最初はわけがわからないまま三段しっかり詰めていましたが、結局温めた方が

良いものなどは もう最初から別にしておいて、お皿に盛るようになりました。

 

 

扱いやすく、食べやすく… とにかく段取り良く!と考えています。

これは何事にも当てはまる事で、今年に入り「段取り」を考えて行動するように

心掛けています。慌てず、騒がず、慎ましやかに 一年を過ごせますように。。。

 

 

 

 

プチハッピー

 

健康の為、なるべく納豆を食べるようにしています。

 

↑ うずら卵を割ったら、黄身が2個出てきてラッキー♪

 

 

大阪人なので 元々は納豆嫌いでしたが、梅干しと卵を入れることにより

ある時から何とか食べられるようになりました。

 

 

今は小さいカップがちょうど良いし、栄養価も高いということで うずら卵を

採用(?)しているのですが、ちょうど「今日はもう1個割ろうかな?」と

思った瞬間だったので、手間が省けました。

 

 

納豆には すりゴマとオリーブオイルも少し入れます。

今ではもう食べ物の好き嫌いはほぼありませんが、納豆を食べられるように

なったのは本当に良かったと思っています。。。