この冬は 人生で一番お味噌汁を飲んでいるかもしれない。
↑ めっちゃテキトー味噌汁！だけどこれがまた美味しいのよ〜♪
最近お味噌汁の食べ過ぎで、いつものベジブロスでは全然量が追いつかず
煮干しからも出汁を取ったりしています。
薄揚げも面倒なので切らずにそのまま正方形のをドーンと入れてますし
他何も考えずにダダダーッと作っちゃってます。
そう、朝は忙しいのです。
なのにパン食をほぼしなくなったので、益々朝の時間がなくなっちゃって
家事を優先してたら食いっぱぐれそうになりますが、それでもこれだけは
欠かせないルーティーンみたいになりました。
温かい朝を迎えられるまで、まだ当分こんな感じが続くかな。。。
カフェプラスドットさんのランチは、いつもワクワクがいっぱい ♪
↑ 野菜もいっぱい！果物もケークサレもあって盛りだくさんなリヨン風サラダ！
↑ スープは優しくて美味しい。パンもお代わりするよね〜！ってくらい絶品。
↑ これがまだあるから凄いでしょ!? 右奥のいぶりがっこもまさにヤミツキのアレンジ♪
↑ ここのチーズケーキ類はこの上なくなめらかなので、無条件に頼んでしまう…
↑ こちらを食べに来たはずなのに。で、これも一口もらいました。
この手のケーキの中で、「過去一」です。
ってどれ食べても思うんだけど、一流ホテルのケーキより断然美味しい。
やはり「誰がどんな思いで作っているか」という事が伝わるのって大事よね。
昨年から食欲に伴い、実際食べられる量も増えてきました。
それもこういう美味しいお料理を全部、そしてデザートまで無理なく
味わって食べたいという思いの強さから来ています。
つまり根性です。
そしてなんと、ついに私「料理好き」を公言するようになりました！
今まで「料理なんて大嫌い」「私は食べるの専門だから」「誰か作って」
と言ってきたし一生そうだと思っていましたが、色々美味しいものを
口にするようになると自分でも作りたくなり、自然と頑張れるように…
なので、今は毎日楽しんでお料理したりお菓子作ったりしています。
こんな日が来るとは思ってもみませんでしたが、こういう幸せも
あるんだな〜と思ったり。誰より母が驚いております。。。（笑）
今日のお好み焼きは、子供の頃大好きだったえび玉にしてもらいました。
↑ 玄米餅１個も小さく切って全体的に入っているので、とろ〜り美味しい ♪
もちろん米粉使用です。
当然のように食べていた小麦粉のお好みでは、いつも少し残していました。
無理をすれば食べられたけど、後々どんどん苦しくなるので我慢せざるを
得なかったのです。その点 米粉のお好み焼きは全然平気なので、嬉しい！
今回は粉の量を増やしたそうですが、前菜（あり合わせのおかず複数）を
しっかり食べたにも関わらず完食出来ました。今後も味のバランスを見る為に
粉の分量を調整していくとのことなので、ボリューミーになるかも！
大好きなお好み焼きをヘルシーに食べられるようになって、本当に幸せ♪
週一とは言わず、本当は週ニペースで食べたいのでした。。。
今日のお昼はサバカレーにしてみました ♪
↑ ってわかりにくいですが、鯖缶とトマトジュースで作りました。
キャベツの外葉が使いたくて、本当は入れたかったブロッコリーに
遠慮してもらいました。
私のカレーはいつもその時々の気分任せで作るので、全く同じカレーには
ならず、自分でも食べる前からワクワクします。
今日はこれを煮込んでる間に玄関掃除をしていたのですが、その際
換気扇からの良い香りに思わずうっとり…
カレーの匂いは最強です…！
暫く同じものばかり買っていたので、記事にしませんでした。
↑ 今回のiHerbでの購入品は、サプリなし、ドライフルーツメインとなりました。
本命の全粒粉のアーモンドプードルとビッグサイズのお買い得ココアは売り切れ
でしたが、生蜂蜜があったので良かった！
いつも全部お目当て品があるわけじゃないけど、それなりに欲しい物があります。
どれも幅はあるけど値上げされてきているので、セールになってたら複数買ってしまう。
高くなったと言ってもまだ国内品より安いし、品質がとてもいいですからね〜。
ただ目移りし過ぎて、最終的に購入ボタンを押すまでにめっちゃ時間が掛かる！
ネットショッピングって田舎に住んでる者にとっては救世主みたいなものだけど
かなりの時間を費やすことになるので、そこだけがちょっと… というところです。