週１のお好み焼き以外で、夫が初めてカレーを作ってくれました。
↑ もちろん、市販のルーは使用しておりません。
彼お気に入りのオートミールと、自分で試行錯誤して作った鶏と野菜が
たっぷり入ったカレーです。シンプルな味付けで 非常に美味しかったです。
普段からドライカレーのようなものをよく作ってお昼に食べているので
こういうスタンダードなトロミ感があるものには懐かしさを感じました。
来年はとことん追求して、色んなタイプのカレーを作ってみたいな〜。
食べ物
すぐきヨーグルト
どうしても豆乳ヨーグルトが作りたくて、こちらを買ってみました。
↑ 豆乳ヨーグルト用の種菌です。発酵保証まで付いてるので安心でした。
さすがに寒い時期なので、最初は丸二日掛かりました。
出来上がったヨーグルトを種にして、２度目、３度目まで作れます。
２度目は１日半、３度目は１日くらいで出来上がりました。
しっかり水切りしつつ、ドライフルーツを入れて同時にそこで戻し
デザートとして頂きました。
ヨーグルトメーカーを買おうかどうか悩んだのですが、置き場所や
使う頻度を考えるとなかなか…
ということで、こういった種菌を活用するのもありかなと。
他にも様々な菌がありますし、色々試していきたいです。。。
カマンベールピザ
カマンベールチーズをどう食べ切ろうかと思って調べてみたところ…
↑ トースターで焼いて、メイプルシロップと黒胡椒が激うまだったので…
↑ 残りを同じテイストのピザにしてみました。
めっちゃ美味しい〜〜〜♪
メイプルシロップ＆ブラックペッパーの組み合わせ、最高です！
果物を楽しむ
無花果は終わったけど、まだまだ他にも美味しい果物が多いこの季節 ♪
↑ 実はこの後、みかんを大量にもらってしまったのですが…
↑ まずは熟れ過ぎた柿の消費からということで、パンを焼きました。
大抵バナナで作るのですが、柿をパンケーキにしてみたところ
とても甘く美味しく出来たので、今回はパンにしてみました。
水分が多いせいかバナナの方が好評でしたが、柿はジャムにも出来るし
使い道が広がったので、これからも躊躇なく買おうと思います！
オートミール×小豆
朝もおやつもオートミール三昧になりました。
↑ 小豆入りパンを焼いてみたり・・・
↑ パンケーキというよりお焼きみたいになっちゃったり・・・
↑ ソフトクッキーにしてみたり。
色々配合は変えてみるものの、どれも美味しくて、何でもあり！
という感じになってきました。。。