今年の私の初仕事は、大晦日に作ったおせちを詰めること。。。

↑　例年より人数が増えたので全種類詰められなかったけど、そこは適当に。

↑　晩はひとりでこちらとお餅を焼いて頂きました。

今日は余り動いてないのに、朝昼晩と結構な量を食べました。

薄味なので、幾らでも入るんですよね。

いつも代わり映えがしない私のおせちですが、年々品数や調理工程が減り

今回はいつもの2/3くらいの時間で作ることが出来ました。

今年は特に料理は簡素化させたいと思っていて、とにかく要領良くしたい！

ので、だからこそ大晦日に新メニューに挑戦したいところです。

（今だから言える・笑）

そしてついに始まった2023年。

なんか人生の節目となる大きな年になりそうな気がしている人も多いですよね。

一緒に楽しみながら、バージョンアップしましょう♪♪♪

今年も宜しくお願い申し上げます。。。

週１のお好み焼き以外で、夫が初めてカレーを作ってくれました。

↑　もちろん、市販のルーは使用しておりません。

彼お気に入りのオートミールと、自分で試行錯誤して作った鶏と野菜が

たっぷり入ったカレーです。シンプルな味付けで 非常に美味しかったです。

普段からドライカレーのようなものをよく作ってお昼に食べているので

こういうスタンダードなトロミ感があるものには懐かしさを感じました。

来年はとことん追求して、色んなタイプのカレーを作ってみたいな〜。

どうしても豆乳ヨーグルトが作りたくて、こちらを買ってみました。

↑　豆乳ヨーグルト用の種菌です。発酵保証まで付いてるので安心でした。

さすがに寒い時期なので、最初は丸二日掛かりました。

出来上がったヨーグルトを種にして、２度目、３度目まで作れます。

２度目は１日半、３度目は１日くらいで出来上がりました。

しっかり水切りしつつ、ドライフルーツを入れて同時にそこで戻し

デザートとして頂きました。

ヨーグルトメーカーを買おうかどうか悩んだのですが、置き場所や

使う頻度を考えるとなかなか…

ということで、こういった種菌を活用するのもありかなと。

他にも様々な菌がありますし、色々試していきたいです。。。

カマンベールチーズをどう食べ切ろうかと思って調べてみたところ…

↑　トースターで焼いて、メイプルシロップと黒胡椒が激うまだったので…

↑　残りを同じテイストのピザにしてみました。

めっちゃ美味しい〜〜〜♪

メイプルシロップ＆ブラックペッパーの組み合わせ、最高です！