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なんだかんだ言って、バレンタインチョコを作ってはみたものの…

 

↑ 原材料がそのまま味に反映され、ワタシ的にはイマイチな感じ。

 

↑ 義母からもらった京都の抹茶チョコも、思った程美味しくないし…

 

↑ 義妹がお取り寄せしたというこちらも、全然美味しいと思えず…

 

↑ 結局、去年義母にもらったこのチョコが一番美味しかったのかなぁ…?

 

↑ 中身はこんな感じで美しかったですし。

 

 

でもこれも、今食べるとどう思うのかは疑問です。

この一年で 添加物満載の食料を買うことがなくなり、たまにこうして

もらったりした物を食べて胃もたれを起こしたりします。

 

 

今回作ったものもその類に入るので「もう今年で最後」という事にし

あげた人達にも「美味しかった」と言ってはもらえましたが、なんせ

自分自身が納得出来ず…(そんな力入れて作ってるわけでもないのに)

 

 

それにしても 手作りチョコはさておき、あとのお菓子はちょっと

お粗末過ぎると思う。あげる方はしっかりそれなりの金額を出して

いるだろうし、だからこちらとしても「イマイチでした」とは絶対に

言えないし、そうやって負のループが作られるのかなと思ったり。

 

 

いずれにせよ、繁忙期の量産品は普通に流通している時に比べて

味が落ちると思うことが多いので、なので私は買わないのよね。

色々と原材料が値上げされて、メーカー側も大変なのでしょうが

だからこそ拘って欲しい。そういう所があれば、私は支持します。

 

 

 

 

今更ハマる

 

バレンタインそっちのけで、気ままにお菓子作りをしております。

 

↑ 気軽に食べられるヘルシークッキーを目指し…

 

↑ 時には甘味はバナナだけ!などと作っているのは…

 

↑ 今更!? 今頃!? 漸く!? と言われそうだけど、オートミールを使ったお菓子。

 

 

最初は「ご飯代わりに」と買ったのですが、いきなりハマってしまいました。

そのうち「これでお菓子作れるんじゃない?」と思い、また沼にハマりました。

いきなりのお菓子は 正直イマイチでしたが(パリッと感が一切なかった)

そんな不味かったり食べられないものではありませんでした。

 

 

小麦粉や米粉と違って、取り返しのつかない失敗はなさそうなので

使いやすいし、色々チャレンジ出来そうでワクワク感が止まりません。。。

 

 

 

 

ティラミスの向こう側

 

脱甘い物!が無理なので、ヘルシー路線を行く事にしました。

 

↑ ティラミス作るのが面倒で 作ってみたのがこちら ♪

 

 

しっかり水切りしたココナッツヨーグルトの上に純ココアをかけて

ハチミツorメープルシロップをかけて食べるのが最近のお気に入りで

すっかりハマっています。

 

 

何かの記事にクリームチーズで作るとティラミス風になると書いてあり

やってみたところ「うんうん、そりゃ美味しいよね〜」となりましたが

乳製品だしカロリー高いし… で思い付いたのがヨーグルトでした。

 

 

でもココナッツヨーグルトは、今のところイオンでしか買えないし

お値段も高いので、今度は豆乳ヨーグルトでやってみようと思います。。。

 

 

 

 

ココナッツクッキー

 

今年もしっかりお菓子作りに励んでおりますよ〜♪

 

↑ ココナッツ三昧な贅沢クッキー♪ ココナッツオイルはもちろん…

 

↑ ココナッツファインも入れたりかけたり。(数個試しにのせてみた)

 

 

全粒粉のクッキーが好きでよく焼くのですが、エンバランスの容器に入れた

せいかな? 今回 時間が経てば経つほど美味しくなっていったような…。

ただ、最初生地が全然まとまらずオイルをたくさん使用してしまったので

そこが次回の課題かな〜。アーモンドプードルやココナッツファインなど

色々欲張り過ぎたせいかもしれません。。。

 

 

 

 

メープルプリン

 

今年は美味しいスイーツをたくさん頂きました。直近では…

 

↑ クリスマスに頂いた、レ・シューさんのメープルプリン♪

 

 

上の層をひと口食べて、とろけそうになりましたよ〜。

段々と下の方へ食べ進めていくうちに、卵感が強くなってきて

素材の良さを感じました。

 

 

この手のプリンは大好きだけど、贅沢に思えて自分ではなかなか

買えないので、こうして贈って下さると本当に有難いです。

とても美味しかったので「自分でも作れないかな?」

「いや、無理でしょ」と自問自答してしまいました。

 

 

味もさることながら、この年末の忙しい時期でのお気遣いに

感謝しております。ご馳走様でした。。。