今期気に入って毎週買っていた種なし柿ですが、ラストはイマイチでした。

↑　熟れ熟れの３個をジャムにしてみたのですが…

↑　そのまま食べようと思って残した３個も熟れ熟れでした。

結局、２回もジャムおばさんとして頑張ることに。（笑）

はい、もちろん激ウマです。じゃないと、こんな面倒な作業は出来ません。

今回は白めの甜菜糖を使ったのに、色が鮮やかにならずそこだけが残念です。

実際はもうちょっとオレンジっぽいんですけどね。

前回夫に「美味しいよ〜」と勧めてみましたが「好んで柿を食べない」

「そもそもジャム自体がさほど好きではない」という理由から拒否られましたが

今回は違いました。最初こそ気乗りしていない様子でしたが、食べると一転

市販のママレードやオレンジのジャムより断然美味しいと言い出しました。

なので、これからはジャムも手作りしていきたいと思っています。。。