スモークオイルサーディン

 

最近あまり買わなくなったオイルサーディン缶でしたが…

 

↑ カルディさんで燻製バージョンを見つけたので、買ってみました。

 

↑ どうやって食べようかな〜? と考えて…

 

 

アルミホイルの上に 茹でてカットしたアスパラと一緒に置いて、パン粉をかけて

オーブントースターで焼いてレモンをかけて食べました。

アルミで包むように蓋をすれば良かったのに、うっかりそのまま焼いてしまい

サーディンが爆発して、後でオーブントースター内の掃除が大変でした〜。

 

 

  

 

 

 

 

2 thoughts on “スモークオイルサーディン

  • 2017年11月4日 at 4:35 PM
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    誠に恥ずかしながら、スモークオイルサーディンなるものを知りませんでした。
    生臭くない?例えればどのようなお味??んで、何魚???(質問攻め♪)
    一人暮らしの身にお魚料理は不足しているので、缶詰なら手軽でよさそうだな~。
    ためしてみようかな~。

    Reply
    • 2017年11月4日 at 9:23 PM
      Permalink

      普通の「オイルサーディン」は昔からよく食べていますが
      いわゆるイワシの油漬けです。
      生のまま食べた事はないので何とも言えませんが
      生臭さとかは感じた事はないです。
      燻製好きならスモークタイプも良いですよ〜。

      栄養を考えるなら 骨ごと食べられるし、特に鯖水煮缶がお勧め!
      お鍋にたっぷりのキャベツとお酒大さじ1を入れ、蓋をして
      クタクタになるまで煮込むだけで十分美味しいですよ♪
      私はたまに玉ねぎやカイワレを足して入れたりもしています。

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