蒸しパンを作った時の残りの小豆を使ってプリンを作りました ♪
↑ イイ感じで二層になってくれました〜。
甘さ控えめの小豆を使ったので、結局いつもよりお砂糖を多く足しました。
意味がないので、次回からは普通の小豆に変えようかな。
この手のスイーツを余り食べない夫も、美味しいと言って食べていました。
先日病気で寝込んだ彼が、何も食べられず病床で「ゼリーが食べたい」
と言った時もビックリしましたが、どういう風の吹き回しなのでしょう？
ちなみにその時は、冷蔵庫にあった賞味期限切れのブドウジュースでゼリーを
作りました。もちろん、余計な事は言ってません。。。（笑）
私は、賞味期限が少々切れていても平気ですが
我が家の男性たちは結構敏感（怒）
多少切れてても何ら問題ないよね！
ってことで、同じく私も黙っています（笑）
小豆とミルクって相性いいですよね～。
うちは私が敏感な方だと思っているようなので、私が大丈夫と
言えば、主人も大丈夫だと思ってるみたいです。
（彼の実家には賞味期限切れまくってる物が多いですしね〜）
賞味期限と消費期限も違うし、容器や保存法によっても
日持ちは変わってくるし、そこは長年の主婦の勘がモノを
言いますよね。（笑）
小豆とミルク、最高です〜♪ また作ります〜！
小豆プリン、とっ～っても、おいしそうです♪
どうやってつくるのですか？牛乳は必須ですよね？卵もかな。
作ってみた～いです♪
超テキトーに作ったんですよ〜。今回、卵は使っていません。
分量は牛乳500mlで、そのうちの100mlくらいをお鍋に入れて
火にかけて、お砂糖を加えて（今回は甜菜糖大さじ１くらいにしました）
沸騰直前で火を止めて、ゼラチン10gを入れてよーく溶かして、残りの
牛乳と小豆（５、６０gだったかな〜？）を入れて混ぜ、水にくぐらせた
カップに入れて冷蔵庫で冷やすだけ…
って、わかりますかね？
ゼラチンの種類によって取り扱いが変わったり、分量によってユルさが
変わったり、小豆の甘さによってお砂糖の量も調節したりしないといけません。
以上、ご参考になれば良いのですが。。。
ありがとうございます♪
ご説明、丁寧でよくわかりました。
作ってみよかな♪♪♪
おお〜！わかって頂けたんですね〜。
最初は半分の量でされてもいいかもしれませんね。
またわからない事があれば、何でも聞いて下さい。。。