Pineapple cake* YOKO* 洋菓子 2019年10月16日 先月は、暑いししんどいしで作る気さえ起きなかったケーキですが… ↑ ヘルシーなおからケーキが急に食べたくなり… ↑ 今回はパインを入れて焼いてみました ♪ マンゴーほど甘くならないので、さっぱりした感じです。 そして今回も、２日目以降の方が甘み&しっとりさが増して美味しかった！ 焼き終わってすぐ食べたら 温かいスフレのようでしたが、淡白な味わいで ちょっと物足りない感じがしたので、やはり「寝かす時間」が必要なようです。。。 クリスマスショコラ最中とカステラ米粉蒸しパンティラミスの向こう側ちょっぴり対抗心バスクチーズケーキ
YOKO*Post author2019年10月18日 at 4:12 PMPermalink 寝かせば寝かすほど、甘みが増してくるのは どうしてなんでしょうね〜？ こちらとしては、大抵食べたい時に作っているので 焼けたらすぐに食べたいというのに。。。（笑）
そうなんです。
寝かす時間、本当に大事だと思います!!
以前は焼き菓子だけだと思ってましたが、それだけではないようです。
寝かせば寝かすほど、甘みが増してくるのは
どうしてなんでしょうね〜？
こちらとしては、大抵食べたい時に作っているので
焼けたらすぐに食べたいというのに。。。（笑）