リトルマーメイドのパンをもらいました。

↑　パイ生地の中に小豆が入っていて、上にはアーモンド♪

ご馳走様でした。。。

鶏とブロッコリーときのこのクリームパスタ♪

↑　ソースが控え目なのは、夫の方が多く分量を取ってるから。

週一くらいで食べたいと言われてるパスタですが、それぞれの食事時間や

量や食材によって１人分ずつ作らないといけない事もあり、面倒なんです。

昔はまとめて作れたし、レパートリーも少なかったし、手を抜きたい時は

よく作っていたのですが…。

まぁでも、スープスパならフライパン１つで作れるし、量も適当にして

これからは色んなソースのパスタをもっと作っていこうかな、なんて

思ったりしています。無限の組み合わせが楽しめるわけですから。。。

お昼の一人ゴハンは、温めるだけ〜にしたいけれど…

↑　余ってる袋麺を使わないと！ということで、焼きそばを作りました。

↑　青のりをふり掛け過ぎて、画的にちょっと…（笑）

４月末に子猫達がやって来てからというもの、夫が休みを増やしました。

朝 家を出るのも１時間遅くして、晩に帰宅するのも３０分ほど早くなりました。

コロナのせいで 出張や会食もなくなり、月に３度ほどの外食も無しになりました。

その結果、夫の在宅時間が物凄〜く増えた一方で、激減するようになったのは

お米！ あっという間に「もうこれだけ!?」と思うほどの速さで無くなります。

それで自動的にパスタや焼きそばなど、主食の麺類比率が上がっているのです。

月４、５回行ってたランチは、今や月１行くのが精一杯。

となると、毎日毎日朝から晩まで献立で頭を悩ませ、手当たり次第に調理しては

「作り過ぎたー！」となるのですが、それでもおかずはすぐになくなります。

今からまた今晩の献立考えます〜。。。(｡>﹏<｡)

この夏は 冷やし中華をよく食べました。。。

↑　自分用なので、盛り付けも何もあったものではありません。

「うちの卵はなんで黒っぽいんだ？」と夫に聞かれ、「へ？今更！？」と

思いながら「黒砂糖を使ってるから」と答えました。

去年までは錦糸卵にしていましたが、味は一緒なので炒り卵にしました。

あとキュウリは不評なので、カイワレに変更しました。

上にかけているのは、ゴマではなくてローストアマニ粒です。

毎度の事ながら、グリーンコープさんの麺を気に入って食べていましたが

乾麺もあるというので、保存用にもいいなと思い買ってみたところ

想像以上の完成度の高さで、買い足した物まで全部食べ切ってしまいました。

保存用が常備食に格上げされたのはいいけれど、来年までお預けです。。。

夏バテしないように、しっかり栄養を摂らなくては…！

↑　炒めるだけ。味付けもシンプルです。

お肉から出た油をしっかり取り除いてヘルシーに仕上げます。

夏はこういうのがいいのよ、こういうのが。。。