テキトー賄いご飯、シリーズ化しようかしら。。。
↑ 鶏胸肉と残り野菜で スープパスタにしてみました。
なんでスープパスタにしたかと申しますと…
麺を別鍋で茹でるのが面倒になり「そうだ！スープで茹でてしまおう！」
と半分の長さに折って、そのまま一緒に茹でたのでした。
お手軽でした。
素材はもちろん、味付けもどうとでも出来るので、それはそれで
悩みながらその場その場で足していくと…
見た目と違い 和風味になったので、刻み海苔をのせて食べました。
味見はしないし、これも一期一会なので、食べる時もワクワクするし
美味しく感じるような気がします。。。
使い切れないという理由で 買わなくなった物のひとつがこれです。
↑ ポン酢。こちらは頂き物で、早速食べてみたところ…
玉ねぎ入りで美味しかった！
これはいい！と和え物にたまに作る玉ねぎ入りのドレッシングというか
ソースというか、その代わりに使えば手抜き出来る〜♪ と、喜び勇んで
みたものの、それには合わず残念でした。
こういうのは、シンプルなサラダにかけるのが一番なようです。。。
ソース付きの焼きそば麺って、なんで３袋で売ってるかなぁ…
↑ 翌日のお昼、余った１袋 & 食材で、カレー風味にしてみました ♪
昔は一度に３袋全部を２人で食べ切っていました。余裕でした。
足りないくらいでした。なんならご飯も一緒に食べていました。（笑）
今は量的にも厳しいし、他のおかずも複数作るし、絶対無理なんですよね〜。
一袋ずつ売ってる麺は、週一でお好み焼き用にスーパーで買っていますが
焼きそば用の麺はグリーンコープさんで買うので、３袋入りしかありません。
でも「自分用」に作るとなると、超適当でいいし、組み合わせなど関係なく
余り物食材を使い切れるし、色んなスパイスや薬味など入れられるし
そうやって欲がない状態（？）で調理したものって、なぜかしら…
めっちゃ美味しいんですっ！！！
残り物を温めただけのいつものお昼ご飯と、一から作ったものの差でしょうか。
そして、もう二度と同じものは作れない、というのが一番かもしれません。。。
発酵食品を意識して食べるようにしていると、色々目に付くようになりまして…
↑ 次は糠漬けだ！と勢いづき、グリーンコープさんで容器ごと揃えました。
市販のお漬物は量が多過ぎて 食べ切れないこともよくありましたが、これなら
好きな物を少しずつ浸けられるので 無駄がないし、塩分も控えられるし
特に難しい作業もないので長く続けられそう。思い切って買って良かった！
最初は定番のキュウリとカブとニンジンを浸け、次にミニトマト・プロセスチーズ・
茹で卵と入れ替えつつ、またまた定番の大根・ナス・干し椎茸も浸けたりと忙しい。
今夜はアボカドが食べ頃かなと思うと、それもまたお楽しみになったりして。
結構何でも浸け込めるようなので、今後も色々試していきたいです。
この糠は塩分 & 臭いも少ない上、冷蔵庫で保存出来て、かき混ぜも週１でOK！
というところが決め手だったのに、結局毎日混ぜ混ぜしています。。。（笑）
