いつも出来立てをすぐに撮れたらいいけど、それは無理なのよねぇ。。。

↑　なので、次の日のお昼に残りをちょこっと食べる分だけ…ってなってしまう。

↑　なんか美味しそうに見えないですが…

これが今まで作った中で 一番美味しいと言われました。

全体のバランスが絶妙だそうです。

ジャガイモは 四つ葉バレイショ（北海黄金）という品種でして

化学合成農薬と化学肥料が３年以上不使用の無農薬。

一切煮崩れないしっかりしたタイプのものでした。

玉ねぎも無農薬、牛肉は気に入っていつも使ってる冷凍品ですが

手間暇掛けて下処理した甲斐がありました。

料理は食材が命。

そして、一期一会かな。。。

朝ドラ「まんぷく」でお馴染みのラーメンをこの度初めて食べてみました ♪

↑　味も作り方も、当時全てが画期的商品だったのがよくわかる。

「チキンラーメン、そういや食べた事がない」と呟くと

「それでも大阪人か！」と言われ、それもそうだなと。（笑）

まずはそのままの味を楽しみましたが、美味しかったです。

次は卵をインして食べてみよっと。

聞くところによると、ダイソーに３個入りのミニサイズが売っているとか。

割高だけど、Amazonにもあるとか。

ほんの少しだけ食べたい時にピッタリですね。。。

今年も週１ペースでお好み焼きを食べている我が家です。（焼くのは夫）

↑　中華麺はもちろん、その日の気分でうどんを採用する事もあるし…

↑　ついには 日本蕎麦麺で試してみましたが…

これがまた美味しくてビックリ！

しかもヘルシーだし、言う事ない！

なんで普及してないのかな？と思う程でしたが…

よくよく考えると、コストが掛かるんですよね。

お店レベルで考えると、そりゃ無理かなと。

あと、焼いてすぐ食べるのならいいけど、翌日になると風味が激減します。

（他の麺もだけど、それ以上に落ちが激しいような気がする）

お好み文化が根強い地域ほど「ないない！」って思われるかもしれないけど

取り敢えず広島県民の夫と大阪人の私は気に入りました。

美味しく焼ける絶対的な腕 ＋ 良い素材（美味しいソースも大事！）があれば

是非一度トライしてみて欲しいです、日本蕎麦入りお好み焼きを。

ついつい恵方巻を予約してしまうのは、私が大阪人だから…？

↑　「匠の炙り穴子の恵方巻」さすがに美味しそう〜♪

↑　私は「サーモンと海老のチーズマヨロール」にしてみました ♪

↑　ちょこっとおかず４種盛と…

↑　忘れちゃならない 年の数＋１個の豆もね！

本当は本マグロ入りの海鮮太巻が食べたかったのですが、物凄いボリュームで

あとハーフサイズもあったけど、それもかなりの金額だったのでやめました。

サーモンと海老のチーズマヨロールはとても美味しかったのですが

やはり一本丸々は無理でした。

恵方（今年は東北東）を向いて、黙って一本食べ切るのが常識でしたが

今年はもういいです！好きなように食べるんです！

昨年はお付き合いでコンビニの恵方巻を買いましたが、全然美味しいと

思わなかったので、またいつものスーパーのに戻しました。

予約の恵方巻とは別に、様々な巻き寿司が普通に棚に並んでいましたが

ちょっとサイズダウンしている分、お値段も安く感じられて

「来年からはこちらでもいいかも？」と考えています。

予約品は特別感たっぷりだし、確かにすごく美味しいのですが、大き過ぎる！

他にも色々食べたい人にはキツいんですよねー。

あーあ、昔は余裕でパクパク食べられたのになー。

年々、節分に寂しさを感じます。（豆の数も増えるしね・笑）

今年もおせちとお雑煮で新年を迎える事が出来ました。。。

↑　今回は全部で10品目作りました。

↑　お重に入れなかったのは、高野豆腐と鶏ハム。

高野豆腐はうっかり黒砂糖で煮てしまい、色も悪いしなぜか食感も硬めだし…

と思っていたら、夫には「この方が良い！」と好評でした。

鶏ハムは、見た目も火の通りもちょうど良いけど、我が家には塩辛かった。

漬け込み時間が長過ぎたせいかもしれません。

今回は今までで一番手抜きをしたので、時間的にも余裕があったはずなんですが

あると思っていた粉寒天や練りゴマがなくて「うっそー！」と叫んでしまいました。

仕方がないので、粉寒天はゼラチンで代用し、練りゴマはスリ胡麻とごま油を擂って

作りました。何とかなるものですね。

一生懸命作ったおせちですが、昨夜皆に食べてもらいだいぶなくなりました。

頑張って作った甲斐がありましたし、だから面倒でもやめられないのよね。。。