子供の頃は、春分も秋分もただの祭日という認識でした。。。
↑ 今も意識は薄く、昨日作ったチョコクランチを食べようとしましたが…
↑ いやいや、今日はおはぎでしょ。という事で、作ってみました。
小豆がないので、きな粉のおはぎしか出来ませんでした。
今まで欠かす事なく買っていたあんこでしたが、そろそろ自分で作ろうかと
思いまして。（でもまだ小豆買ってない・笑）
でもそうすると、「どのお砂糖使おうかな？」とか「簡単に作れて他にも利用
出来る家電ないかな？」とか「発酵あんこって何!?」とかもう脳内パニック！
これっていつもの事なので、毎度の如く過程を楽しみま〜す♪
今回のお菓子は有名処のものでして・・・
↑ 言わずと知れた鳩サブレー。もう言うまでも&見せるまでもないですね。
↑ 超老舗とらやさんの羊羹詰め合わせ〜♪
こんな種類あるんだーと思いつつ、食べ比べてみましたが…
「フツーの小豆のが一番美味しい。もうこれだけでいい。
て言うか、これだけにして！」と思いました。
贈答用の罠はやめてー！と言いたくなります。
小包装で手も汚れず食べやすく工夫されているのは良いのですが
幾ら面倒でも私は「小豆一択」。
自分で買って食べる物ではないけれど、自分で買うには高価過ぎるので
・・・また作るか。
以上。。。
もうオートミールは神ですね、神！！
↑ 今朝テキトーに作ってみたら、ベーグル出来た！
↑ こちらはテキトー過ぎてイマイチだった、おやつの葛餅。（笑）
どちらもあんこが使いたかったので、入れ込みました。
葛餅は葛粉の消費期限が切れたのと、きな粉が使いたかったという
思いもありまして・・・。（いつもの事です）
ベーグルは、形成してる時に「あらら、これじゃドーナツだ」と
真ん中の穴を小さくしたら、ほぼくっついてしまいました。
でも味も食感もGoodだったので、今後ベーグルを買うことはないかも。
実は一番作りたいのはプレーンだけど、在庫の都合上次回は何かしら
ジャムかフルーツスプレッドになると思われます。
葛餅は、もうちょっと気合いを入れて作らねば。
味は良かったけど 食感が残念だったので、やはりもっともっと
捏ねないといけないようです。以上、今日の反省でした。。。
オートミールで「食パン以上 パンケーキ未満」の生地を焼いてみました。
↑ 「で、これは何なんだ!?」って感じですが、見た目はめっちゃ綺麗！
↑ あんこを乗っけて食べたら これがまた美味しかったので…
↑ 後日サイズダウンして、どら焼きにしてみました ♪
↑ あんこはバター入りのこちらを使いました。
有機の小倉あんとグラスフェッドバターの最強コンビ！
これを付けて、何かしら食べたかったんです。
ただ、今は週一ペースでしか食パンを食べていないので、なかなかこれを
使うことが出来ないのです。普通にお菓子作りに使うのも勿体無いレベルの
品物なので、こうしてそのものを堪能出来るどら焼き（もどきですが）を
作った次第です。根性ですね〜。（笑）
ところで、突然ですが・・・
楽天ルーム 始めました→ 
ほぼ自分用。買った物をメインに、そのうち買いたい物も増えていくことでしょう。。。
有り難いことに、あれこれお菓子を頂く事が多い。
↑ 久し振りの「鯨羊羹」。初めて見た時は衝撃でしたが…
↑ 目を瞑って食べたら、ちょっと桜餅に似てると私は思ってる。
↑ 一緒にもらった柏屋さんの薄皮饅頭宇治抹茶も美味しかったです。
先日の松風といい、こちらの皮もまた超薄〜い！
包装袋にピロン♪と付くほどでした。。。（笑）