すっかり水切りヨーグルトにハマり、ケーキ作りにも使用してみました。
↑ 見た目は普通のパウンドケーキですが…
どちらかというと、パンっぽいというか、蒸しパンみたいな感じもして
これがまためちゃくちゃ美味しかったんです。
常温でも冷蔵保存でも次の日でも、最後までずぅ〜っと美味しくて
なくなった時の喪失感ったらもう…(笑)
材料を混ぜて焼くだけなので、事前に水切りヨーグルトを作るのが
一番の手間でしょうか。
ブルーベリーが手に入る度に、作ってしまいそうな勢いですし
既にリクエストもあるので、飽きるほど作って食べたいと思います。。。