すっかり水切りヨーグルトにハマり、ケーキ作りにも使用してみました。
↑ 見た目は普通のパウンドケーキですが…
どちらかというと、パンっぽいというか、蒸しパンみたいな感じもして
これがまためちゃくちゃ美味しかったんです。
常温でも冷蔵保存でも次の日でも、最後までずぅ〜っと美味しくて
なくなった時の喪失感ったらもう…（笑）
材料を混ぜて焼くだけなので、事前に水切りヨーグルトを作るのが
一番の手間でしょうか。
ブルーベリーが手に入る度に、作ってしまいそうな勢いですし
既にリクエストもあるので、飽きるほど作って食べたいと思います。。。
美味しそう～。
ヨーグルトが入ると
ちょっぴり酸味もあっていいですね。
私も作ってみようかな。
水切りヨーグルトが肝ですよ！
お料理だって余計な水分がないと美味しいでしょ？
あれと同じ原理なのかな〜と思ったりしました。
今週はブルーベリーを調達出来なかったので、今朝は
パン代わりにBPなしで小豆の蒸しパンを作りました。
ご無沙汰しております。
とっ～っても×３ めちゃ×４ 美味しそうです♪
出来上がった時にご一報くださったら、うかがったのに～～＾＾
実は、コロナが落ち着いたら、しまなみ海道の徒歩横断旅をと考えているのです。
３年前に交通事故して足が悪いので、計画倒れになるかもしれませんが・・・。
無事縦断できてあかつきには、ご挨拶させていただいてもよいものかどうかと。
この場をお借りしてそんなことお話して、どうもすみません＾＾；
こちらこそ返信遅れてご無沙汰です〜！
ホント、やすたろ〜さんにも食べて頂きたいくらい
美味しかったです。
しまなみ海道を徒歩で横断されるのですか!?
それはすごい！でも季節を選んで下さいね〜。
ご挨拶だなんてそんな！気楽に遊びにいらして下さい。
その時まで、猫達がお留守番出来るようになっていたら
良いのですが…。(⌒-⌒; )