原木椎茸 YOKO* 野菜 2016年5月13日2016年5月12日 もうかれこれ何年になるか… ↑ 椎茸は、原木栽培のものしか購入していません。 ごま油で焼いて、岩塩を少〜し振るだけで最高に美味しいんです！ スーパーや直売所に行っても、いつもあるわけではないので 見つけたら必ず買ってしまいます。（例え冷蔵庫にあっても…） パプリカのマリネ白いキノコレンジでマリネ夏野菜パプリカ with いつもの豆苗
YOKO*Post author2016年5月15日 at 9:44 PMPermalink 菌床椎茸でも、肉厚でいかにも美味しそうなパッケージで 売られているものもあって、試しに買った事もありますが 原木とは雲泥の差でしたね〜。 昔、○国産を買っていたなんて 今では考えられないっ！（笑）
ask-evo2016年5月15日 at 10:42 AMPermalink 最近は大量生産の手法とかがいろいろあって、安いのが出回っていますが、やはり本物はいいですよね。 調理の仕方で美味しくできますが、やはり素材がいいとシンプルにそれを楽しめるのでいいですね。
YOKO*Post author2016年5月15日 at 9:50 PMPermalink 「今食べている物が10年後の細胞を作る」と聞いた事があります。 全て健康志向で食材を選べる程の精神力は持ち合わせてはいませんが 「本物」を食べる事は大事だなと思いますね。そして… 野菜に関しては、なるべく地産地消を意識して購入しています。。。
私も原木栽培の椎茸しか買いません。
菌床栽培のはよく出回っていて安いのですが
風味も食感もイマイチですもんね～。
菌床椎茸でも、肉厚でいかにも美味しそうなパッケージで
売られているものもあって、試しに買った事もありますが
原木とは雲泥の差でしたね〜。
昔、○国産を買っていたなんて 今では考えられないっ！（笑）
最近は大量生産の手法とかがいろいろあって、安いのが出回っていますが、やはり本物はいいですよね。
調理の仕方で美味しくできますが、やはり素材がいいとシンプルにそれを楽しめるのでいいですね。
「今食べている物が10年後の細胞を作る」と聞いた事があります。
全て健康志向で食材を選べる程の精神力は持ち合わせてはいませんが
「本物」を食べる事は大事だなと思いますね。そして…
野菜に関しては、なるべく地産地消を意識して購入しています。。。