レッドキャベツスプラウト

 

スプラウトとは 野菜の新芽のことをいいます。もうお馴染みですよね。

 

↑ 一見 観葉植物みたいに綺麗ですが、栄養豊富なお野菜です。

 

↑ 主張しない味なので 何にでも合うけど、加熱はしないように!

 

 

レッドキャベツ、つまり紫キャベツのことですが…

うちはずっとレッドキャベツと呼んでいたけど、どっちが主流なんだろう?

 

 

 

 

8 thoughts on “レッドキャベツスプラウト

  • 2017年8月25日 at 10:08 PM
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    スプラウトとか聞いたこともない頃から存在するカイワレ大根は1パック38円なのに、ブロッコリスプラウトやレッドキャベツスプラウトなんか1パック100円も150円もしますよね。
    食卓を彩ってくれるし栄養豊富なのでスプラウトを買ってきたときは頑張って写真になる料理にしちゃいます(笑)

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    • 2017年8月26日 at 3:24 PM
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      以前はカイワレはもっと安かったし、一時は購買者も減ったりして
      とっても可哀想な目に遭ってますよね。ビタミンB12が豊富なのに!

      スプラウトは量の割に高価で日持ちもしないけど、万能成分
      スルフォラファンが多いので仕方がないかなと。
      おまけに見た目も良いですしね〜。

  • 2017年8月26日 at 7:33 AM
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    レッドキャベツのスプラウトって初めて知りました。
    茎が紫で綺麗だし、美味しそう。
    写真も逆光でとても上手です♪

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    • 2017年8月26日 at 3:31 PM
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      ブロッコリースプラウトはもちろん、他にもマスタードやクレス
      などのスプラウトもあるんですよ〜。

      一旦冷蔵庫に入れてしまったら、写真を撮るのを忘れてしまうので
      その前に四角いお皿だけ用意して撮りました。実は逆光好き♪(笑)

  • 2017年8月26日 at 9:47 AM
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    結局、なんでもスプラウトが楽しめるのかな?
    発芽にはパワーが必要なので、栄養豊富なのも納得ですね。
    食べたいけど料理しないのでなかなか(笑

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    • 2017年8月26日 at 3:44 PM
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      スプラウトは今のところ、アブラナ科に限られてるような気がします。
      あ、豆も含まれるかも。このスプラウトなら、野菜サラダはもちろん
      タコライスや他の料理に混ぜて一緒に食べられますよ♪

      根元を切ってササっと洗うだけですし、お体の為にお勧めします!!

  • 2017年8月26日 at 10:45 AM
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    初めて見ました。
    カイワレ大根の味と同じなんですか?
    ちょっとした彩りに重宝しそうですね。

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    • 2017年8月26日 at 3:50 PM
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      スーパーでカイワレの横に並んでませんかね〜?
      見た目がとてもコンパクトで、透明なパックに入ってます。

      カイワレは辛味があるけど、これやブロッコリースプラウトは
      全然クセがなくて 食べやすいですよ♪

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