簡単トマトスープ

 

何年も前にNHKの料理番組で見たレシピ、簡単なのでよく作っています。

 

↑ この状態で下ごしらえ完了〜! なんてお手軽なんでしょ ♪

 

 

うちには電子レンジがないので、スチームオーブンを使います。

スチーム時間なんて超適当で、刻んだ玉ねぎを加える時などは10分くらい?

途中一度取り出して見て、トマトを潰したり混ぜたりする時もあれば

形が残ったまま食べる時に自分で潰しながら…というスタイルにする事も。

 

 

作り方としては、熱が通りやすくするためにトマトに十文字の切れ目を入れ

ニンニク(刻んでもすってもOK)・塩・黒胡椒・柚子胡椒・オリーブオイルを

かけて、電子レンジの場合は一応ラップした方が良いみたいです。

(600Wで5分が目安)

 

 

トマトからの水分だけであっという間にスープが出来るので

レシピを教えた友達にも好評でした。結局色んなレシピをテレビで見ても

簡単なものしか覚えられないし、続かないのよね。。。

 

 

 

 

4 thoughts on “簡単トマトスープ

  • 2021年6月30日 at 6:59 AM
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    おはようございます。
    トマトって生でも温めても美味しいし、スパイスやハーブで風味も変えれるしで、本当に素晴らしい食材ですよね。
    ちなみに私は朝、オリーブオイルを掛けてバジルを載せて、それからチンして食べていました。

    • 2021年6月30日 at 4:19 PM
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      フレッシュバジルまで加えてるとは!さすが上級者!(笑)

      冷たいトマトも美味しいけど、温かいもの、ましてや
      オリーブオイルと一緒に… というのがポイントですよね。
      せっかくの栄養素は効率良く摂取したいですしね♪

  • 2021年6月30日 at 5:59 PM
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    トマト、いいですよね。
    今朝はオムレツに入れて食べました。
    熱を通すとまた違った味になって大好きです。

    • 2021年7月1日 at 4:52 PM
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      トマトって何にでも合う重宝食材ですよね。
      和洋中使えますし。

      今回のトマトオムレツ、味付けが気になります〜。
      (合わせる具材も調味料も、私も一定ではないのですが…)

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