柿ジャム

 

もらった柿が少し柔らかくなっていました。いつもならそのまま食べるのですが…

 

↑ 大きい柿が3個もあったので、今回はジャムにしてみました ♪

 

↑ これが結構イケるんですよ!

 

 

オリゴ糖とレモン汁を入れて煮詰めただけですが、マンゴーチックな味と

食感で とても美味しく出来上がりました。

柿のジャム、超オススメです。。。

 

 

 

 

6 thoughts on “柿ジャム

  • 2017年12月16日 at 9:07 AM
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    おはようございます。
    柿ってジャムになるんですね!
    これは初めてみましたっす。
    会社にお歳暮でミカンや柿が届いていたので皆で食べていますが、柿って人気がなくて、食べる人が少ないんですよ。
    おかげで毎日一日一個ペースで食べてますけど(笑)

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    • 2017年12月16日 at 11:04 AM
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      ジャムの専門店で 色んな種類があるのを見た時から
      「何でもジャムに出来るのね〜」と思っていました。

      普通はイチゴや無花果をジャムにする事が多いみたいですが
      私はこの度の柿と、ラズベリーしか作った事がありません。(笑)

      柿は当たり外れがあったり、種があると剥くのが面倒なので
      それで人気がないんでしょうね。あと、それより…
      そちらはりんご派が多いのでしょうね。(⌒-⌒; )

  • 2017年12月16日 at 12:42 PM
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    私も柿のジャムなんて、初めて見ました。
    でも、美味しそうですね~♪
    甘いもの大好きだから、
    これならパンにつけなくてそのままいただけそうです(笑)

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    • 2017年12月16日 at 9:28 PM
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      このままで良し!パンに塗って良し!ヨーグルトに入れても良し!
      とにかく美味しいです〜♪
      ただ、防腐剤とか入ってない分 早めに食べないといけませんけど。

      余るようなら、お菓子作る時に使おうなんて思ってましたが
      その必要はなさそうです。(笑)

  • 2017年12月16日 at 5:35 PM
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    柿のジャム、すごいなぁ・・・
    味が想像できないです。
    マンゴーチックなら美味しそうですね。
    ヨーグルトとかのトッピングにも良さそうですね。

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    • 2017年12月16日 at 9:30 PM
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      完熟気味の柿を使うのがポイントでしょうね。
      マンゴーをすっきりさせたような、でもしっかり
      甘みもあるので ひたすら美味しいです。

      もちろんヨーグルトにオンしてますよ〜♪

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