りんごジャム

 

昨日のブラムリーは、手っ取り早くジャムにしました。

 

↑ ちょっと煮ただけで、すぐとろとろに。

 

↑ 焼いた食パンに塗って食べました ♪

 

 

本当の事を言うと、コンポートにしようと思ったのですが

あっという間に柔らかくなってしまい、勝手にジャムになりました。

煮詰める作業を面倒に思っていましたが、このりんごなら大丈夫!

自家製は格別に美味しいので、残りのりんごもジャムにするつもりです。。。

 

 

 

 

4 thoughts on “りんごジャム

  • 2019年9月27日 at 5:57 PM
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    リンゴジャム、大好きです!
    全粒粉のパンにも合うんですよね~。

    • 2019年9月28日 at 3:07 PM
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      ジャムと言えば、もうイチゴが一番!
      だったのですが、最近はもう何でもOKです。(笑)
      昔嫌いだったマーマレードまで好きになっちゃいましたよ。

  • 2019年9月27日 at 7:19 PM
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    こんばんは。
    やっぱり加工用なので、熱を加えた時に旨味が引き出されるような品種なんですね。
    人間ってそういう品種を作り出せるって凄いなと、変なところに感心しました(笑)
    スーパーなどに寄ったら、あるか見てみようと思います。

    • 2019年9月28日 at 3:19 PM
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      最初に日本で栽培されたのは1991年で、長野県の
      小布施町で町おこしの一環としてだったそうです。
      そちらでも作ってる農家さんがあるのかどうか…。

      ホントはもっとイエローで爽やかな色のジャムになるはず
      だったのですが、黒砂糖で煮たのでこのような色に。(笑)

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