週１のお好み焼き以外で、夫が初めてカレーを作ってくれました。
↑ もちろん、市販のルーは使用しておりません。
彼お気に入りのオートミールと、自分で試行錯誤して作った鶏と野菜が
たっぷり入ったカレーです。シンプルな味付けで 非常に美味しかったです。
普段からドライカレーのようなものをよく作ってお昼に食べているので
こういうスタンダードなトロミ感があるものには懐かしさを感じました。
来年はとことん追求して、色んなタイプのカレーを作ってみたいな〜。
Author: YOKO*
豆乳ココアゼリー
最近のお気に入り、豆乳きな粉ゼリーを作りたかったのですが…
↑ きな粉がなかったので、ココアでチョコ風に作ってみました♪
以前はお菓子の材料としてはイマイチだと思っていた豆乳ですが
これも慣れなのか、今では美味しいと思うようになりました。
ヨーグルトも豆乳バージョン作ってるくらいですからね。
大豆系の食材は、特に女性に良いと思って摂ってきたのですが
気付けば 摂り過ぎのような気がしてきました。
主食として豆腐や油揚げ、納豆はもちろん、デザートとして
豆乳やきな粉まで多用しているので、ちょっと考えねば。
何事も、過ぎたるは猶及ばざるが如し。
中庸が大事ですよね。。。
すぐきヨーグルト
どうしても豆乳ヨーグルトが作りたくて、こちらを買ってみました。
↑ 豆乳ヨーグルト用の種菌です。発酵保証まで付いてるので安心でした。
さすがに寒い時期なので、最初は丸二日掛かりました。
出来上がったヨーグルトを種にして、２度目、３度目まで作れます。
２度目は１日半、３度目は１日くらいで出来上がりました。
しっかり水切りしつつ、ドライフルーツを入れて同時にそこで戻し
デザートとして頂きました。
ヨーグルトメーカーを買おうかどうか悩んだのですが、置き場所や
使う頻度を考えるとなかなか…
ということで、こういった種菌を活用するのもありかなと。
他にも様々な菌がありますし、色々試していきたいです。。。
霊園のさくら猫さん
誰もいないペット霊園で・・・
↑ お出迎えしてくれたさくら猫さん♪
↑ ３年前に この空の上に行ってしまったショコラちゃん。今でも会いたい。
思うことは色々あるけれど、亡くなったうちのコ達についてはもう…
全部納得して受け入れて、今は完全に乗り越えられたつもりです。
リビングに飾っていた写真も２階に移し、スマホの待受も先日漸く
アルシャロに変えました。
もっと早くにこうすれば良かったな、なんて思っています。。。
これって何？
草木が生い茂るある場所で、こんなものを見掛けたのですが・・・
↑ これってキウィ？・・・じゃないの？？？
「そんなん言うてたら笑われるで」と一蹴されました。
その辺に成ってるものではないとは思うけど、どう見てもキウィにしか
見えないんですけど〜。