お昼前、いつものように冷蔵庫を開けて…
↑ いつもの如く「残り物」をお皿に入れてみたけれど…
↑ ちょっと多いな、いや多過ぎる…と、無念だけど 減らしました。
↑ まだ全然料理が出来なかった頃、こうしてレシピを書いて残していました。
ですが、実際に作ったのは 極一部！
今やネットで調べれば「作れないものなどない！」とわかったので、処分しました。
ちなみに、右の３つはどれも結局作らずじまいです。
ここのところ 食欲旺盛で、とにかく食材を見れば調理する、の繰り返し。
「大嫌い」と公言していたお料理が、まさかまさかだけど…
… 好きになってきたかも？
お菓子も作るようになったので、キッチンに立つ時間が長くなりました。
熱が冷めないうちに、色んな物作ってレベルアップしたいと思います…！
昨日のお昼は「おうどんにしよう」「それともカフェ？」と自問自答した結果…
↑ 大黒屋さんのお蕎麦に決定！一見玉子丼みたいですが、卵とじ蕎麦なんです。
↑ そして晩は、近所のスーパーの海鮮丼 プラス昨日の残り物あれこれ。
自由っていいなぁ… と感じた幸せな一日でした。。。（笑）
卵とじ蕎麦は、下にあるお蕎麦が冷めにくくて良かったです。
お陰であったまりました。
今度 真似して、家で作ってみようかな？
海鮮丼は、真似するというよりは納豆ネバネバ丼を作りたい！
あれもこれも、食べたい物がいっぱいです。。。
冷蔵庫にはお肉も魚もなくて、パントリーを開けるとこれらが目に付いたので…
↑ ピラフもいいけど、たまにはおこわでも作ろうか… となりました。
↑ ということで、カレーおこわに。なので、お茶碗に入れてみました。
昨年末に 胃が詰まり気味になってからというもの、大好きなモチモチ食感を
封印してきたので、恐る恐る食べました。（笑）
いつものカレーピラフとは具材の種類も大きさも変えてみましたが
これも美味しかった！ 薄味にして正解でした。。。
前日の残り物をちょっとお皿に盛り付けて、ランチタイムを楽しみました ♪
↑ ワンパターンのワンプレートですが、洗い物が少なくて済みます。
↑ ヘルシーな野菜のキッシュは、二日間で食べ切りました。
キッシュと言っても、パイ生地など敷かず、卵液を注いで焼くだけの
簡単なものです。その時々で入れる具材が変わるので、次回はまた違うものを
味わうことになりますが、それが家庭料理ってものですよね。。。
よく行くKALDIで、上海焼きそばを見つけたので買ってみました ♪
↑ もっちり生麺で、ソースも美味しかった!!!
↑ これです！ 具材を変えたら、海鮮風にも出来るんですよ。
麺を茹で、油で絡めて焼いて取り出し、具材を炒めて、そこへ麺を戻し入れる…
と結構手間が掛かるのですが、とっても美味しいので…
また買ってしまいました。
中の麺がパッと見少ないように見えるのですが、出来上がりは
ボリュームたっぷりで、これだけでお腹いっぱいになると思います。
時間は掛かるけど、お値段はお手頃、味もバッチリなので
美味しい焼きそばが食べたい方には 是非お勧め致します。。。