粉が少な過ぎたというか、容器が大き過ぎたというか…

↑　薄〜いヨーグルトケーキが出来ました。（笑）

もうヨーグルトと言えば「水切りで！」というくらい当たり前のように

作ってはお菓子や料理に使ったり、そのまま食べたりしています。

ケーキにするとチーズ感が増して、チーズケーキみたいになります。

水切りヨーグルトの次にハマっているのが、米粉のお菓子作りでして

消費期限が迫ったり早く食べた方が良い食材（バナナ・こしあん・

無塩バター・それこそ米粉など）なんやかんやとあったので

複数 ケーキにして食べたところ「米粉いいかも！」となりました。

そう言いつつ 全粒粉も仕入れてしまいましたし、他にも試したい粉が

あるので、また地道に色々作って腕を上げたいと思います。。。

なんか毎月22日はショートケーキの日らしい。。。

↑　苺が見当たらないけど、これもショートケーキよね。

↑　モンブランは、最近すっかり黄色のものを見なくなりました。

これらは夫の好きなケーキの１位と２位です。

昔は安上がりでいいわ〜と思っていましたが、今じゃ他の種類のケーキと

そうお値段が変わらないんですよね。

先日 彼の誕生日にも関わらず、私一人であちこち遊びに行かせてもらったので

そのお礼に（手ぶらじゃ帰れないし〜）買って帰ったのでした。

もちろん私の分も別にしっかり買いましたよ〜♪

すっかり水切りヨーグルトにハマり、ケーキ作りにも使用してみました。

↑　見た目は普通のパウンドケーキですが…

どちらかというと、パンっぽいというか、蒸しパンみたいな感じもして

これがまためちゃくちゃ美味しかったんです。

常温でも冷蔵保存でも次の日でも、最後までずぅ〜っと美味しくて

なくなった時の喪失感ったらもう…（笑）

材料を混ぜて焼くだけなので、事前に水切りヨーグルトを作るのが

一番の手間でしょうか。

ブルーベリーが手に入る度に、作ってしまいそうな勢いですし

既にリクエストもあるので、飽きるほど作って食べたいと思います。。。

気温が高くなってくると、チョコレートが保存出来ないのが難点ですが…

↑　小豆ならあるよ！って事で、パウンドケーキに練り込みました ♪

メディアでも取り上げられていましたが、小麦粉やベーキングパウダーが品薄で

うちもベーキングパウダーを切らしているので、ホットケーキミックスを活用しました。

お砂糖の代わりに小豆たっぷり！と思いましたが、ミックス粉の中にも砂糖は

入ってるし、何より小豆の方にたっぷり入ってるよね？

ということで、結構カロリーは高いかも。

その分、とっても美味しかったで〜す。。。