昨年あたりから、漸く炊事が苦にならなくなってきました。今更 !? って話ですが。
↑ カオマンガイという鶏御飯、プラス色々… がある日の夕食でした。
ちょっと下味を付けた鶏肉を、数種の調味料を入れたお米の上に乗せて
炊飯器で炊くだけの簡単な料理です。（タレを付けていただきます）
シンガポールやマレーシア、タイなどでよく食べられているそうですが
「全部行ったことある地域なのに食べてない！」と気付き、作りました。
シンプルなだけに、選ぶ調味料によって味が色々楽しめそうです。
この御飯は翌日でも美味しくて、薄っすら味が付いていますが
和洋中 何にでも合いそうだし、すっかり気に入ってしまいました。
また作ります。。。
美味しそう～。
写真で見るとモモ肉のようですね。
その方がおいしそうですね。
これは作ってみる価値がありそう。
さっそく近いうちに作ってみます。
そうです、モモ肉ですよ〜。
鶏のエキスが御飯に浸みて、イイ感じになります。
色んなレシピがあるようなので、また情報交換しましょ〜。
にんにくやしょうがのチューブがあったら、より楽に作れますよ♪
鶏の皮が苦手な人は辛いかもしれないけど、私は大好きなので
主人の分まで食べました。（笑）