松茸と大きなしめじ

 

秋の味覚のひとつと言えば…

 

↑ 香り松茸、味本シメジ! どうやって食べようかなぁ…?

 

 

超久し振りに土瓶蒸しにするか!と思ったんですが…

「焼くのが一番でしょ」とあっさり却下。

楽をさせてもらいました。。。

 

 

 

 

4 thoughts on “松茸と大きなしめじ

  • 2018年10月6日 at 2:14 PM
    Permalink

    こんにちは。
    松茸の土瓶蒸しは美味しいですよねぇ。
    10数年食べていませんが、松茸の上品な味を楽しむのは土瓶蒸しだと思っている派です。
    焼きの歯ごたえも好きですけど、土瓶蒸しに一票っす。

    Reply
    • 2018年10月6日 at 5:01 PM
      Permalink

      ねー、土瓶蒸しが良いですよねー。
      あれこそ他のキノコでは代用出来ないですもん。

      最近キノコは一旦冷凍して調理するのが主流なんですが
      土瓶蒸しと原木椎茸を焼くのだけは冷凍せずに…
      と思って(拘って)います。。。

  • 2018年10月7日 at 8:47 PM
    Permalink

    松茸なんて、もう何年も食べていません。。。
    私も土瓶蒸しがいいなぁ~。
    柑橘類をキュッと絞って・・・
    松茸の香りを楽しむには最高の調理法ですよね。

    Reply
    • 2018年10月7日 at 10:22 PM
      Permalink

      私もかれこれ十年以上は食べてないかと。
      お、teltelさんも土瓶蒸し派ですか!
      そうなんですよ、スダチをギュッと絞ってお出汁を飲んで
      松茸を食べて… やっぱコレですよねぇ。。。

      あーあ。次回があるかしら〜?(笑)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です