先日銀行に行ったら、お昼の数時間は営業していませんでした！
↑ 家に帰れず 少しだけ何か食べようと思ったら、ちょうど良いものが！
↑ カレーのスパイシーな辛味とそれに負けない酸味が絶妙で美味しかった！
ちょっとボリュームは少なかったけれど、食べやすくて外で食べるのにも
適してるし、時間がない時は尚更かな。
それにしても 広島銀行尾道駅前支店さん、いつからお昼の営業を停止して
いたのでしょうか？いきなり行ったわけではなくて、私前日に電話したんだから
その時言ってくれてもいいんじゃないの〜〜〜！？
ま、いいか。そのお陰でピタパンを食べられたんだもんね。。。
↑ コヨーテさんは美味しいカレー屋さんです。次回はカレー食べよっと♪♪♪
天満屋百貨店へ行ったついでに、デパ地下チェックをしていると・・・
↑ 誘惑多し！ 鞆の浦倉甚さんの天ぷら（練り物）全部旨し！
↑ こちらはまた別の日で、近所の焼き鳥屋さんのものですが…
お昼前に通り掛かり、どうしても食べたくなり衝動買いしました。
ズリとキモとつくねです。
他にも前の日の鳥料理があったので、このチョイスになったのですが
一気に贅沢な気分になりました ♪
主婦としては、出来合いのものを買うのは何となく抵抗があるし
コスパ第一に考えて断念する事もよくあるのですが、こういったものに
関しては「別物」という意識があります。実際、買った方がお得ですし。
どちらのお店も 場所は違えど美味しいし、接客もとても感じが良くて
こんな時だからこそ「また行ってあげなきゃ！」と応援したくなります。
食べ物屋さんを利用する事で心と時間に余裕も出来るし、これからは
もう少し活用させて頂こうと思います。。。
定休日：水曜＆日曜日
営業時間：10:00〜18:00（時間内でも売り切れたら閉店）
今年の課題のひとつ「料理手順の最適化を図る」を意識していくと…
↑ 前菜の盛り付けまでワンプレートに。（笑）
キムチをそのまま出す…って事は余りしないのですが、このキムチは特別！
伝統製法で作られた本場韓国のものなのですが、お漬物感覚で食べるのに適していて
何と表現したら良いのかわかりませんが、食べていて「綺麗な感じがする」のです。
大根は、梅干しをペーストにしたものと塩昆布とあと海塩を少〜し入れただけ。
こちらもお漬物代わりによく作ります。
春菊はある人（胃を全摘した人）のオススメ食材で、意識してよく食べています。
また別の知り合いから大量に新海苔をもらったので、こんな風に和え物にしたり
汁物に入れたり、贅沢にも毎日のように消費しています。
料理の最適化に話を戻しますと…
今までは３つあるコンロを結構な割合で使っていたのですが、現在献立を考える時
２つ使用を限度にして、あとはスチームオーブンやオーブントースター、もしくは
切って和えるだけのおかずや市販品を活用する…
という風に決めると、劇的に洗い物が減りました。
もちろん、品数も一汁三菜くらいをベースにして、あれもこれも…
と欲張るのをやめました。
元々「多過ぎる」と言われていたので、少々減ってもクレームもなく
献立を決める段階から圧倒的に楽になりました。
ずっと自分に負荷を掛けて来たわけですが、こうして「楽になった」
と感じられるのも そのお陰だと思っています。。。
ちょうど飲みたいハーブがドラッグストアで安くなっててラッキーでした！
↑ １番目当てだったのはエキナセア。 ローズヒップも欲しかったのでナイスブレンド♪♪♪
エキナセアは免疫システムを活性化してくれるので、今最も必要なハーブかなと。
インフルエンザや風邪などの予防にも役立つし、私の弱い喉にも効きます。
これからの時期は花粉症対策にもなるし、こうして色々ブレンドされてる事により
相乗効果が期待出来るし、カフェインフリーだし。
どうしてもお茶でカフェインを摂るので、他のカフェイン入りのドリンクは
なるべく避けたいと思っていて、コーヒーもそういうものをゲットしました。
明日あたり、味見してみようかな。。。
日々の忙しさの原因第一位である料理を、今年は見直します。
↑ お寿司もグリーンコープさんの「五目寿司の素」で十分！
って、お寿司は一人で一から作った事ないんですけどね。
錦糸卵を焼くだけでも結構時間が掛かりますし、他にもおかずを…
と思うと尚更。写真には写っていませんが、お味噌汁もあります。
うちのお味噌汁はかなり手間暇を掛けるので、２日分（４〜５人分）
まとめて作ります。そんな事してるから時間が無くなるんだと
わかってはいるものの、これだけは妥協出来ず…
品数を減らしたり、市販品を活用したり、少しずつ手数を減らす努力を
しています。癖でつい作り過ぎて、時間もいっぱいいっぱいになって
後片付けも大量になる時も多々ありますが、徐々に最適化していこうかと。
脳や体の処理スピードが衰えているのに、ここ数年間は仕事を増やすばかり
でした。「これじゃ、完全に逆行してる」と気付いたので、今から必死で
時間を取り戻そうと思っています。。。