お盆休み中、運良く予約が取れたカフェプラスドットさんへ。
↑ ランチの後は、前から気になっていたこのプリン♪
↑ しっかり固くて濃厚で、めっちゃ美味しい！！！
どうやったらこんな色濃くズッシリしたプリンが作れるのかなぁ…？
いつもなら「作ってみようかな」と思ったりするのですが、これは無理！
潔く諦め、また注文すればいいかなと。
でも、他にも気になる美味しそうなスイーツのオンパレードなので
その時の気分で選ぶことになりそう。
罪なお店だわ〜。（笑）
洋菓子
制限
やっぱり糖類を激減せざるを得ない状況になりました。。。
↑ なので、こ〜んな美味しい物も・・・
↑ こ〜んな甘い物からも、暫くは遠退く所存であります。
厳しい制限をしなくてはいけないのは夫なので、私はそれなりに食べますけどね。（笑）
晩御飯は私と同じものを食べていますが、夫は朝は小麦のパンを２種、昼は偏った食事
おやつはしょっちゅう、休日はお気に入りのパン屋さんでパンをたくさん買い込み食べ
まくる… そんな食生活をしていました。
家で調理したものはヘルシーなものばかりなので、太ることもなく（というか痩せてる）
運動もちょこちょこしているので、過信していたようです。
私はずっと「そんな食べ方をしていたら大変な事になるよ」とか「死にたいの!?」とか
散々言ってきたけれど、全然聞き入れてはもらえませんでした。
結局、以前からあった不整脈等で体調悪化、頸動脈瘤も見つかり、只今診断待ち。
調理面で私にもあれこれ注文を付けてばかりで、うんざりしています。
油も糖も極力減らしてきたので、はっきり言ってこれ以上は無理ですし
なんてったって「自業自得！」でしょ。
本人は必死でネット情報を漁り、あれやこれやと食べ物に頼っていますが
それもかなり偏っているので反対したら、逆ギレされました。
食に関する知識は、私の方が断然あると思うんですけど〜。
そもそもこうなった原因、油も糖も極端に制限するのではなく体に良いものは
適量取り入れる事、加工品などに含まれる食品添加物を可能な限り減らす事、
食事の仕方（ゆっくりよく噛んで食べるなど）、経皮毒を減らす事はもちろん
精神性に至るまで考えなくてはいけないと、私は思っています。
それプラス有意義と思われるプランもあるので、全部言う事聞いてくれたら
「治せるのにな」と本気で思ってはいますが、あの様子では無理ですね。
いつも自分のやり方をとことんやって失敗して…というパターンを何度も何度も
見てきたし、「ほら、私が言った通りだったでしょ」って事ばかりでした。
なので正直「またか」って感じ。
最初は私も多少振り回されましたが、もう付き合いきれません。
「お好きにどうぞ〜」と、暫く傍観することに決めました。。。
オートミールのヨーグルトケーキ
さすがにこれは無理なんじゃないの〜？と思いつつ…
↑ 粉砕せずにオートミールでヨーグルトケーキを作ってみたけど、全然OKでした ♪
↑ 最近気に入ってるアーモンドミルクヨーグルトで作ったみたのですが…
今週買いに行ったら、もう売ってませんでした。（涙）
中身少ないように見えるけど、美味しかったのでリピしてたのに〜。
でもやっぱり中身少ないよね〜。（↑写真の通り）
ヨーグルトはもちろんしっかり水切りして作ったので、仕上がりとしては
本当にチーズケーキっぽくて、とっても美味しかっただけに残念。
次は、豆乳ヨーグルトか大豆ヨーグルトで作るしかないのかなぁ。。。
最近もらったお菓子
今回のお菓子は有名処のものでして・・・
↑ 言わずと知れた鳩サブレー。もう言うまでも&見せるまでもないですね。
↑ 超老舗とらやさんの羊羹詰め合わせ〜♪
こんな種類あるんだーと思いつつ、食べ比べてみましたが…
「フツーの小豆のが一番美味しい。もうこれだけでいい。
て言うか、これだけにして！」と思いました。
贈答用の罠はやめてー！と言いたくなります。
小包装で手も汚れず食べやすく工夫されているのは良いのですが
幾ら面倒でも私は「小豆一択」。
自分で買って食べる物ではないけれど、自分で買うには高価過ぎるので
・・・また作るか。
以上。。。
柚子蒸しパン
いつもの米粉蒸しパンに新たなバリエーションを加えました ♪
↑ ゆずのフルーツスプレッドを使用したので、サッパリして美味しい！
いつもは大抵 チョコか小豆で作るので、勝手が違うと言いますか…
今回うっかり油を入れ忘れてしまいました。
味に何ら影響がなかったので「むしろ油なくていいかも」と思ったのですが
翌日から時間経過と共にどんどんパサパサになっていきました。
今更ながら、改めて「油の役割」を知った次第です。
フルーツスプレッドというのは、ジャムと違って砂糖を加えてなかったり
糖度も低かったりするのでヘルシーなイメージがあります。
（ジャムは「保存食」みたいなものなので、それなりの糖度になる）
うちでは今後も甘味の一種として使っていきたいと思っています。。。