大好きなバターケーキを数年振りに頂いたのですが・・・
↑ やっぱり美味しい！幾らでも食べられる！でも…
自分で買う事はもうないだろうなぁ…。
と言うのも、先日夫が検診を受け、コレステロール値やら何やら
気に掛かるようでして、より一層食べ物に気を付ける事になりました。
マーガリンをやめ、バターもなるべく摂らないようにして、油も控えるとのこと。
お菓子類も、豆や和菓子を中心に食べるとか。
（そう言いながら、私が手作りするお菓子は何でもOK！という謎のルール・笑）
油は良質のものはむしろ摂った方が良いと思うんですがねぇ。
ま、そうは言ってもお昼は外注のお弁当なので、あれをやめないと意味ないと
私は考えています。とはいえ、今更毎朝お弁当を作る気も正直ないですし…。
何もかも杓子定規に制限する気もないので、私自身は今後もゆる〜く
食の安全を追求しつつ、美味しいものだけを摂取していけたらなと思っています。。。
ここ尾道も、広島市や福山市との往来が出来ない状況になってきました。
↑ コロナ禍になってから、アオババさんで一切食事をしていません。
↑ 夫は毎回こればかり頼んでいて、店員さんにも覚えられていたくらいだったのに…
感染リスクが高いのは 飲食店だけに限ったことではないけれど、完璧に感染対策が
出来ているお店なんてそんなにない気がします。ある程度の広さがないと成立しないし。
お弁当などのテイクアウトにシフトされてるお店もありますが、食べる場所に困ります。
車内で食べるとしても、車を停車する場所を探さないといけません。
その容器を捨てる所もなく、結局はいつも持ち帰って家で捨てることになります。
テイクアウトも便利なようで 後々が大変な事も多いので、私はお店で食べたい派です。
いつでも行けると思っていた場所にも行けなくなって、それでも自分の辛さなんて
お店を経営されてる方々に比べたら全然どうでもいいレベルです。
コロナが終わるまで頑張ってもらって、その後はお客がしっかり通う…
そんな風になれればいいけれど。。。
豊富なメニューはこちら → ベトナム料理店 アオババ福山
そろそろ冷製デザートの季節かな…
↑ そう思って、豆乳抹茶プリンを作って食べてみましたが…
やっぱり牛乳で作った方が美味しいですね。
成分無調整豆乳だと、相当甘くしないと豆腐感が否めません。
でもうちはもう牛乳をやめてしまっているので、こういう類のスイーツを
作る時はどうしようかと考えてしまいます。
少量パックを買うか、ヨーグルトか何かで代用するしかありません。
ていうか、プリン系は諦めてゼリー系を作ればいいかな。。。
２匹の子猫を譲渡して頂いてから 先月末で一年を迎えました。。。
↑ アルバートとシャーロット。可愛い可愛い愛猫となりました。
↑ もうすっかりうちのコです！
去年の今頃は、どちらも風邪ばかりひいていて目が赤く、写真も余り撮れませんでした。
色々ケアをしてあげたくても ままならず、困った時期もありました。
なので、今こうして普通に当たり前のように抱っこしたり、あれこれお世話出来る事を
本当に嬉しく思っています。
あっという間の一年だったけど、これからも二年三年と一緒に時を重ねていけたら
いいなと。今は猫も長生きなので、こちらもしっかり健康管理しなくてはいけません。。。
大昔、それこそ２０年以上前に買った幸福の木を植え替えついでに…
↑ ミント２種も追加してみました ♪
幸福の木って、昔一時流行りましたよね？ その当時のものです。
３本入り千円で売られていたのものを その後大きくし、２本枯らして
しまったものの、残りの１本を定期的に植え替え残していました。
その後、何度も危機を迎えながらも 漸くイイ感じになってきたので
写真でも撮ろうかな〜と思っていた矢先…
なんとチョップしてポキっと折ってしまったのです。
まさにチョップです、それ以外適当な言葉が思いつかないくらい！
大鉢を移動中だったか、あっという間の出来事でした。
「今度こそ終わった…」と思いましたが、植物って強いですね。
また芽が出てきました。
でも茎は長過ぎるし、鉢は大き過ぎるしで、植え替えたのでした。
ええ、また完全復活させますよ。
幸福の木ですもん、枯らすわけにはいきません。
また立派な姿をお見せ出来るようお手入れしていきます。。。