店名からしてそそられる、発酵食堂UTDさんへ行って来ました ♪
↑ どれも美味しい〜！と、感激しながら食べました。
店内はほぼ女子ばかり。極々稀に男子といった割合でした。
期待以上の美味しさで、味付けもちょうど良くて、体に良さそう！
そして、なぜか意識しなくても ゆっくりよく噛んで食べられたのが
驚きでした。無意識に健康になれそうなお食事って最高！
茶碗蒸しも汁物も多くて、最後まで熱々で美味しかったでのですが
量的に茶碗蒸しがなくて、汁物がもっと少なくて、お値段をもうちょっと
下げてもらえたらいいな… というのが個人的な願いです。
でもそんな事したら、お年寄りもどんどん押し掛けて大変になるかも〜。
発酵食堂UTDの「UTD」が覚えにくいわ！と思っていたのですが
嬉しい・楽しい・大好きの意味だと知って、一発で覚えました。
なるほど〜。。。
発酵食堂UTD
営業時間：11:00〜18:00
休日：日曜日
わーーー
ココ行きたいです！
ご飯も酵素玄米？では？
（そういえば2回くらい炊いて忘れてたｗ）
「ＵＴＤ」なんていい名前でしょう。。。
こんな食事、家でも毎日作りたいですよね。
さすがお米に目ざといですね〜！
これは３日寝かせた発芽玄米って書いてました。
おかず全部美味しかったので、感動しましたよ。
特にお豆腐が変わっていてびっくりしました。
こんなお食事、作りたいけど修行が必要そうです。。。
私は「発酵食堂うただ」と覚えました。(笑)
発酵食品いいですね～
今、凝ってるんですよ。
ぬか床は手がかかるので、
この夏はザワークラウトとか水キムチを作ってました。
うただ！いいですねぇ〜♪
その方がすぐローマ字変換出来そうですし。（笑）
Lavenderさんが「凝る」だなんて、イコール本格的じゃないですか！
ぬか床はハードル高くていまだ手を出せませんし、ザワークラウトは
「なんちゃってレベル」のものしか作った事ありません。
水キムチはこの夏貧血でぶっ倒れていて、すっかり忘れてました〜！
思い出させて下さり、ありがとうございます☆