カラフルキャロット

 

今年もたくさんのカラフル野菜と出会いたい!

 

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↑ 昨年仕入れた野菜の中に、紫色のニンジンがありまして…

 

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↑ 黄色も珍しいので、一緒に撮っておきました。

 

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↑ 紫のニンジンをカットすると、中身が黄色でこれまたびっくり!

 

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↑ 栄養満点のブロッコリースプラウトと共に、サラダにしました。

 

 

よくあるオレンジ色のニンジンとは見た目も違うし、食感も味も独特なので

いつものニンジンサラダとは別物になり、スペシャル感がアップ ♪

また買いたいけれど、あれ以来売ってないのよねぇ。。。

 

 

 

 

6 thoughts on “カラフルキャロット

  • 2016年1月13日 at 2:33 AM
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    紫の人参なんてあるんですね。
    まるでサツマイモのようですw

    そして、刻んだ姿はまるでミョウガです^^;

    Reply
    • 2016年1月13日 at 5:42 PM
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      まるでサツマイモ、まるでミョウガ…!
      確かに、軽く脳がパニック起こしそうですね。(笑)

      紫色の野菜は、キャベツ・玉ねぎ・サツマイモ・アスパラ、オクラ…
      と見てきたので、次はプチトマトあたりじゃないかと。
      密かに待っております。。。

  • 2016年1月14日 at 7:21 AM
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    紫の人参って見たことないです。
    味は普通の人参なのかしら?
    ブロッコリースプラウト、私も注目しています!
    何とかっていう物質が体にいいんですよね~
    家で簡単に栽培できるそうですが、
    面倒そうで勇気がでません(><)

    Reply
    • 2016年1月14日 at 5:40 PM
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      ねー、紫のニンジンなんて珍しいですよね。
      味はクセがなく、熱を通しても割とシャキシャキ感が残り
      主人は「これ新しい野菜?」と全く気付きませんでした。

      ブロッコリースプラウトは、スルフォラファン♪ですね。
      家で栽培⁉︎ 水の管理が大変そう〜!
      きちんとしたメーカーのじゃないと怪しいらしいし
      スーパーでお馴染みなのを買った方がよろしいかと。。。(笑)

  • 2016年1月18日 at 7:20 PM
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    どこにコメントしようかウロウロ
    やっぱり紫人参がツボに!!
    初めて見ましたよ〜〜〜♡

    私は色々な野菜をピクルスにして
    野菜不足解消&手軽に食べれるようにしています。
    ミツカンの簡単酢(レモン風味)が大活躍(笑)
    紫人参見かけたら絶対にGetします!!

    Reply
    • 2016年1月18日 at 9:26 PM
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      ウロウロからの〜 ツボ 紫人参! 嬉しいなっ♪
      最近、紫色の野菜が増えてるような気がしています。
      そういや、この前はパプリカもありましたよ。

      野菜って、幾ら食べても必要栄養量に届かないイメージです。
      たまに野菜ジュースとかも買うんですが、そればかりではねぇ〜。
      その点、ピクルスはグッドアイデアですね!
      常備菜があると、胃にも気持ちにも余裕が出来ますから♡
      ミツカンの簡単酢にレモンがあったとは!(買います!・笑)

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