今年は早めにクリスマス用のチキンを準備しました。
↑ こんな風にパリッと焼きたいと思います！（↑あるお店のもの）
冷凍庫を占領するので、いつもギリギリにゲットするのですが
「もうそれでは忘れてしまいそう」「うん、きっと忘れるよね〜」
と自分に自信がなくなった為、とっとと注文したのでした。
年末年始は、グリーンコープさんに提出する注文書が２回分ずつになり
しかもそれが２週に渡ってという事で、頭がパニックになっています。
クリスマス料理やおせちも絡み、どうしても買い込む量が多くなって
いつもスッカスカの冷蔵庫もパントリーもいっぱいになります。
まだこれから大掃除しないといけないのに…（涙）
今まで海外ストアは敬遠していましたが、ついに iHerbでショッピング！
↑ あれこれ買ったつもりが「これだけ？」と思うのはいつもの事。
ビタミン剤やらMCTオイル、そして yogiのハーブティー。
ほぼウイルス対策用ですが、楽しみつつゆる〜く試すつもり。
が！届いてすぐに夫が体調不良（全然大した事ないけど）を訴えたので
早速使用することになり、あっという間に回復して事なきを得ました。
サプリは既に備蓄してある物もあったし、今回買った物は全部英語表記だし
ちょっとややこしかったけれど 何とか服用パターンが掴めました。
それにしても「さすが海外製品だな〜」と思うのは、やはりパッケージの
やり方でしょうか。ビニールが外しにくかったり、中に大きな綿が入ってたり
あとは何てったって錠剤が大きい！
「なんて巨大なカプセルなんだ」「飲み込めるかな？」みたいな。（笑）
結果、大丈夫でしたけどね。
カプセルのような細長い形状ならいいけど、錠剤はきついなと思いました。
あと MCTオイルは、どんな注ぎ方をしても溢れます、溢れまくりです。
日本人が作る物がいかに高機能なのか、よくわかりますね。
中身海外製、外側日本製、見た目シンプル且つ大文字で…
そんな商品があったらなぁ…。
でも iHerb、気に入りました ♪
用がなくてもHP覗いて 何かしら買っちゃいそうな勢いです。。。
昨夜は、毎週恒例のお好み焼きの日でした。
↑ 唯一夫が作る料理ですが、これももう終わりを告げる事になりまして…
↑ 昨日からはこちらの仕様に変わりました。
「へ？」「何が？」って感じですよね。
長年色々試行錯誤を繰り返し、ここのところはもう抜群の安定感を誇っておりまして
「お店出せるよ、いやお店より美味しいし」というかなりハイレベルな境地でした。
そして今回、必須食材の一つである小麦粉を米粉に変えて作ってみたところ
意外や意外、生地がパリパリしてとっても美味しかったんです♪
お腹への負担も少ないように感じました。
という事で、今後はうちのお好み焼きは米粉仕様となります。
（焼きそば麺が入るので、グルテンフリーとまでは言えませんが）
なんでお店は米粉にしないんだろう？と思うほどの出来栄えでしたが
そりゃそうだろ、という原因が幾つか判明。
・コストがかかる（お店は死活問題ですからねー）
・粘りが出ないので作るのが難しい
・すぐ焼けてしまうので、じっくり焼くのに向いてない
などなど考えられます。
うちのお好み焼きもかなり長い時間を掛けて作るタイプなので、そこが
これからも苦労するかもしれません。
が！またそれを補う良さげなものを見聞きしたので、もう暫くしたら
手に入れて試してもらおうと思っています。
何も手伝わない私が言うのもなんですが（最近では買い物も夫担当・笑）
我が家のお好み焼き愛はまだまだ続くのでした。。。
お米の消費量が少ない我が家ですが…
↑ 古代米を買ってみました。いつもの発芽玄米に少し混ぜて炊くと…
↑ 思ったより色が付いて、雑穀米のようになって美味しい！
古代米は「古代から栽培されてる品種」ということで、野菜の「在来種」のような
ものなのかな？ 食物は今や品種改良が当たり前になっているけど、やはりこういう
「昔ながらのもの」の方が断然栄養価も高いわけだし、その分体への吸収率も
良いと思います。今の野菜などは、ビタミン・ミネラルがかなり減っているし
旬もあってないようなものだし、だから病気になる人が増えているのかもしれない。
そんなわけで、食費に糸目はつけられない！と、色々買い漁っております。
外食もしないし、家では粗食だし、他にお金使う事もないので（猫ぐらい？・笑）
暫くの間、ネットでお買い物を楽しみたいと思います ♪
今期気に入って毎週買っていた種なし柿ですが、ラストはイマイチでした。
↑ 熟れ熟れの３個をジャムにしてみたのですが…
↑ そのまま食べようと思って残した３個も熟れ熟れでした。
結局、２回もジャムおばさんとして頑張ることに。（笑）
はい、もちろん激ウマです。じゃないと、こんな面倒な作業は出来ません。
今回は白めの甜菜糖を使ったのに、色が鮮やかにならずそこだけが残念です。
実際はもうちょっとオレンジっぽいんですけどね。
前回夫に「美味しいよ〜」と勧めてみましたが「好んで柿を食べない」
「そもそもジャム自体がさほど好きではない」という理由から拒否られましたが
今回は違いました。最初こそ気乗りしていない様子でしたが、食べると一転
市販のママレードやオレンジのジャムより断然美味しいと言い出しました。
なので、これからはジャムも手作りしていきたいと思っています。。。