進化するカフェ

 

カフェプラスドットさんのランチは、いつもワクワクがいっぱい ♪

 

↑ 野菜もいっぱい!果物もケークサレもあって盛りだくさんなリヨン風サラダ!

 

↑ スープは優しくて美味しい。パンもお代わりするよね〜!ってくらい絶品。

 

↑ これがまだあるから凄いでしょ!?  右奥のいぶりがっこもまさにヤミツキのアレンジ♪

 

↑ ここのチーズケーキ類はこの上なくなめらかなので、無条件に頼んでしまう…

 

↑ こちらを食べに来たはずなのに。で、これも一口もらいました。

 

 

この手のケーキの中で、「過去一」です。

ってどれ食べても思うんだけど、一流ホテルのケーキより断然美味しい。

やはり「誰がどんな思いで作っているか」という事が伝わるのって大事よね。

 

 

昨年から食欲に伴い、実際食べられる量も増えてきました。

それもこういう美味しいお料理を全部、そしてデザートまで無理なく

味わって食べたいという思いの強さから来ています。

つまり根性です。

 

 

そしてなんと、ついに私「料理好き」を公言するようになりました!

今まで「料理なんて大嫌い」「私は食べるの専門だから」「誰か作って」

と言ってきたし一生そうだと思っていましたが、色々美味しいものを

口にするようになると自分でも作りたくなり、自然と頑張れるように…

 

 

なので、今は毎日楽しんでお料理したりお菓子作ったりしています。

こんな日が来るとは思ってもみませんでしたが、こういう幸せも

あるんだな〜と思ったり。誰より母が驚いております。。。(笑)

 

 

 

 

お気に入りの空間

 

数あるカフェの中でも、通いたくなるお店は実際のところ限られている。

 

↑ いつも言うけどこちらは別格。カフェプラスドットさん ♪

 

↑ これが金平糖みたいで美味しそう!と思っちゃうほどです。

 

↑ インテリアも素敵。忙しい日常の合間の落ち着く空間って大切よね。

 

↑ 可愛さも季節感も上手くコーディネートされている。

 

↑ シャンデリア大好きな私は「ずっと見ていられる」…

 

 

首が痛くならなかったら。(笑)

ということで、お楽しみのランチは次へ続きます。。。

 

 

 

 

 

 

2023年立春

 

昨日は立春ということで、お参りに行って来ました。

 

↑ また一年、安泰でいられますように。

 

↑ おみくじを引いたところ・・・

 

 

かき曇る 空さえ晴れて さしのぼる

日かげのどけき 我こゝろかな

 

↓↓↓

 

こゝろをすなおにし身もちを正しくすれば

ますます運よろしく何事もおもうまゝになるでしょう

欲をはなれて人のためにつくしなさい 大吉

 

 

・・・と、ここで「え? 大吉?」となりました。(笑)

もう十年以上というか、思い出せないくらいご無沙汰していたので

特別感ハンパないです。有り難く運気を使っていこうと思います。。。

 

 

 

 

えび玉

 

今日のお好み焼きは、子供の頃大好きだったえび玉にしてもらいました。

 

↑ 玄米餅1個も小さく切って全体的に入っているので、とろ〜り美味しい ♪

 

 

もちろん米粉使用です。

当然のように食べていた小麦粉のお好みでは、いつも少し残していました。

無理をすれば食べられたけど、後々どんどん苦しくなるので我慢せざるを

得なかったのです。その点 米粉のお好み焼きは全然平気なので、嬉しい!

 

 

今回は粉の量を増やしたそうですが、前菜(あり合わせのおかず複数)を

しっかり食べたにも関わらず完食出来ました。今後も味のバランスを見る為に

粉の分量を調整していくとのことなので、ボリューミーになるかも!

 

 

大好きなお好み焼きをヘルシーに食べられるようになって、本当に幸せ♪

週一とは言わず、本当は週ニペースで食べたいのでした。。。

 

 

 

 

ガジュマル

 

土用前に、ガジュマルを植え替えていました。

 

↑ ちゃんと根付いてくれて良かった!

 

 

うちのガジュマル、幹がフツーというか太ってくれなくて

いつもこんな感じで上へとばかり成長していきます。

特大のプランターに植え替えた時は、私の胸の高さくらいまで大きくなって

いたこともありますが、巨大化する度に挿し木して小さく育てています。

これももう20年以上になるでしょうか…。

 

 

この度植え替えたのは、幹が土の中で不恰好な形になって根が回ったのと

お気に入りだった鉢がダメになってしまったからです。

家の中に置いていても劣化するものなんですねぇ。

ちなみに下の受け皿はそのまま使用しています。

 

 

実は昨年の春に、瀕死の状態でいよいよお別れかと思いましたが

なんとか頑張って欲しくて声を掛け続けたら、芽吹いてくれたのです。

なので、この先もずーっと一緒に生き続けてもらいたいと思っています。。。