ひょんな事から発酵あんこが手に入ったので、試しにこれを作ってみました。
↑ きな粉ボールと黒ごまボール。混ぜてまぶしただけですけど。
という事で、その後は発酵あんこ自体も作ってみよう！と頑張っています。
お砂糖が入ってないあんこに麹を混ぜ込んだだけでも甘く出来上がったので
次回は小豆を煮るところからやってみたいと思っています。
と、その前に塩麹作らなきゃ… ！
この春は菌活で忙しくなりそうです。。。
アルシャロ健在
うちのニャンズ、風邪ひとつ引かず元気です…！
↑ 暗いボックスの中で寝てばかりで、なかなか２ショットが撮れずにいましたが…
↑ ここ数日前から姿を見せてくれるようになりました。
ちょっと暖かくなったのと、あとは…
急に懐いてくれた？みたいな。（笑）
私を元気付けようとしてくれたようです。
こちらの喜怒哀楽がわかるようになってきて、とても進歩というか成長を感じています。
叱られても反抗する事なく、反省しているようにさえ見えます。
以前は全く意思疎通が出来ず 随分苦労した時もありましたが、やっとこの時が訪れたと
思うと感無量です。
逃げ回ってばかりで、指一本触れることも出来なかったシャーロットも今では可愛い
ものです。少食で苦労しましたが、今ではアルバートより食いしん坊になりまして
ご飯の用意をし出すと ダッシュで飛んできます。
出会ってもうすぐ三年になりますが、長いような短いような…
悪戦苦闘した日々でしたが、これからも仲良くしていこうねー！
と話しています。。。
そこはかとなく
今週はずっとテンション低めでした。。。
↑ 輝きを見つけられなくて、闇に入り込んでいくイメージ。
特に何もないのに、マイナスなネガティブ思考が湧いてきて
何だかわからず落ち込んでしまう…
こういうのって昨年までは無きにしも非ずだったけど、割と対処
出来るようになったつもりでいたのにな。
ずっとプラス思考が続いていて、段々心が疲弊しているのに
気付けなかった分の反動かな… と分析しています。
全ては心の持ち様次第だけど、無理にコントロールするのもねぇ…。
でもこれで爆食が止まり、しかも以前のようにドーン！と食欲も落ちず
返って良い感じに修正されたので、全ては中庸なのだなと感じています。
よしよし、これでいいのだ。。。
ヘルシーデザート
ヨーグルトメーカーにすっかりハマっております。。。
↑ 豆乳ヨーグルトにココアと蜂蜜かけたり、きな粉かけたり楽しんでます。
最近は水切りする時にドライフルーツを何個か入れて、その甘味だけで
食べたりもしています。
一番のお気に入りは、デーツかな。
ふやかしてスプーンで細かく切りながら食べると、小豆のような感じで
きな粉かけたら和テイストになります。
ちなみに今はマンゴーを仕込み中です。。。
ヨーグルトメーカー
散々悩んで「買わない」と決めたはずだったのに…
↑ ヨーグルトメーカーを買っちゃいました！
これぞ「The 衝動買い」です。
なんで買わないつもりだったかと言うと、置き場所がなかったのと
デザイン的にしっくり来なかったから。
その点こちらはスリムで色もベーシックで、何よりセールで安くなってた！
ということで勢いに任せて買ってしまいましたが、もう既にフル稼働し
大活躍しております。これで私の発酵ライフにも磨きがかかりそうです♪