蟹ダシ団子汁太麺

 

年始からスーパーは開いていても、飲食店は大抵閉まってますよね。

 

↑ やっと4日にありつけた、アオババさんのバインダークア♪

 

↑ それまでは、ショッピングセンターでこのようなものを食べたくらいなので…

 

 

喜びもひとしおでした。(丼も美味しかったけど、どこにでもあるお店なので)

バインダークアというのは、蟹ダシ団子汁太麺です。

赤い色とは裏腹に、全然辛味がなくて食べやすいんですよ。

ゴロゴロとトマトや厚揚げも入っていて、あっさり・さっぱり・コクあり・旨し!

昨年注文した時には、蟹ダシ団子汁のビーフンの方しかなくてそれを食べたのですが

もうスープから何から美味しくて…!

今回の極太麺(平麺です)の方でやはり大正解でした。

 

 

また食べたいけど、前食べたのも食べたいし、新規のものも食べたいし…

なんて欲張りな私。(笑)

 

 

ちなみに新年初営業日だったので、店内は予約などでいっぱいでした。

いつも事前に出されるパクチーもなく、料理が出て来る迄 相当時間が掛かりました。

それでもいい!今年もバンバン食べに行きま〜す♪

 

 

 

豊富なメニューはこちら → ベトナム料理店 アオババ福山

 

 

 

 

おせち 2019

 

今年もおせちとお雑煮で新年を迎える事が出来ました。。。

 

↑ 今回は全部で10品目作りました。

 

↑ お重に入れなかったのは、高野豆腐と鶏ハム。

 

 

高野豆腐はうっかり黒砂糖で煮てしまい、色も悪いしなぜか食感も硬めだし…

と思っていたら、夫には「この方が良い!」と好評でした。

鶏ハムは、見た目も火の通りもちょうど良いけど、我が家には塩辛かった。

漬け込み時間が長過ぎたせいかもしれません。

 

 

今回は今までで一番手抜きをしたので、時間的にも余裕があったはずなんですが

あると思っていた粉寒天や練りゴマがなくて「うっそー!」と叫んでしまいました。

仕方がないので、粉寒天はゼラチンで代用し、練りゴマはスリ胡麻とごま油を擂って

作りました。何とかなるものですね。

 

 

一生懸命作ったおせちですが、昨夜皆に食べてもらいだいぶなくなりました。

頑張って作った甲斐がありましたし、だから面倒でもやめられないのよね。。。

 

 

 

 

謹賀新年 2019*

 

あけましておめでとうございます。。。

 

↑ 今年は純和風でご挨拶 ♪♪♪

 

 

『 かがりび。』は、本日より11年目を迎えました。

いつも何かを始める時には「石の上にも三年」という事で、取り敢えず3年間は

続けるよう努めて参りましたが、全くもって「光陰矢の如し」でございます。

 

 

このペースでいくと、20年もあっという間かもしれません。

何はともあれ、体が資本!元気があれば 何でも出来る!

と、今現在 意気込みだけはあります。(笑)

 

 

本年もお付き合いのほど 宜しくお願い申し上げます。。。

 

 

 

 

報恩感謝

 

今年は暖冬だと油断していたら、とんでもなく寒くなって来たではありませんか!

 

↑ 何が何やらわけわからない。あっという間に大晦日だし…!

 

 

おせち作りの献立や段取りを 昨夜漸く考え終えました。(遅いっ!)

買い忘れあり、勘違いあり、といつもならジタバタするところでしたが

「あるもので何とかしよう」と最初から思っていたので、その通りにします。

スーパーも百貨店も人が多過ぎて、もう年内は出向きたくないですしね。

 

 

どうか「要領良く」おせちが作れますようにー!

もちろん「美味しく」出来ますようにー!

 

 

ところで…

一日一日の積み重ねがあって、一年があるわけで

その一年一年を積み重ねて、こうしてブログを続けて来た結果

その年月もちょうど10年となりました。

 

 

誰とも交流せずにいたら、とっくにやめていたかもしれません。

情報も、発信するより教えてもらった方が断然多いです。

(それはどうかと思いますが…・笑)

 

 

いつもとはいかないまでも、気に掛けてご訪問して下さる方々には

本当に感謝しています。本年も大変お世話になりました。

皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。。。

 

 

 

 

先送り決定

 

あっという間に今年も残すところあと僅か。どないしよ〜!?

 

↑ 取り敢えず 明日の大掃除は棚上げ、つまり夫に任せる事にしました。

 

↑ 2階のエアコンは、業者さんの言う通り綺麗だったし…

 

↑ ほらね。一応拭きはしたけれど、外すまでもなかった。

 

↑ 黒い埃が落ちて来るのが気になっていた浴室の換気扇は…

 

 

業者の方に見に来てもらったら、クレーム扱いにして下さったようで

換気扇ごと新しいものに交換してもらえました。

なんか今年はこんな事ばかりで、修理の人の出入りが非常に多かったなぁ。

そして毎度の事ながら、雑用に追われっぱなしでありましたが…

 

 

年賀状も何とか書き上げて投函したし、たまりまくっていた大河ドラマの

録画も全部見終えたし、あとは日々の家事とおせちの献立を考えるくらい

・・・にしておこう。そうしよう。

 

 

ホントはまだまだやるべき事はあるけど、潔く来年へ先送りします!(笑)