数ヶ月前から、薬膳チックなスープを月に２度くらい作っています。

↑　骨付き鶏肉、野菜、棗、枸杞などを ベジブロスで煮込みます。

↑　愛用の圧力鍋で煮込み、翌日はスープを追い足しします。

とにかくたくさんの野菜が入っているので、とても美味しいです。

中華風というよりは、和風な感じの仕上がりになるので、幾らでも

食べられる。（ような気がする・笑）

難点を言えば、骨付き肉なので大きな骨はもちろんたまに小骨も

分離しており、それを飲み込まないよう注意しないといけません。

ちょっと危険なスープではありますが、体も温まるし、いかにも

健康に良さそうなので、まだまだ続けて作っていくつもりです。。。

気軽に外食もままならなくなってきた梅雨入り前のある日のこと。。。

↑　あのお店も今ならお弁当あるんじゃない？と思って調べてみたところ…

↑　ありましたよ！スペシャルなお弁当が！（野外・膝の上・笑）

またもご無沙汰している 四つ葉カフェさんのお弁当は、美味しいのはもちろん

そのボリュームに驚かされました。持っただけで「重っ！」って感じ。

お店のメニュー（菜っぱプレート）と同じくらいの量が入ってる気がしました。

男性でちょうど良いんじゃないかなぁ…。

最初のうちは品目数を数えながら食べていましたが、あれこれお箸を突いてる間に

わからなくなりました。でももちろん、30品目は超えています。さすがです！

今は以前ほど食品の品目数を気にせず料理をするようになりましたが

それでもあれこれ食べるとそれなりにバランスが取れるでしょうから

こういうお弁当は非常にありがたいです。

コロナ禍で不便を強いられる事も多いけど、今だからこそ 人気店のお弁当が

楽しめるんですよね。「あったらいいな」が形になるっていいな。。。

↑　お弁当は前日までの予約制です

受け渡し日や休日などはその都度 Facebook や Instagramでご確認下さい

お弁当は それぞれのメッセージからも申し込めますよ♪

穴子で有名なうえのさんのお寿司をお裾分けしてもらいました。。。

↑　この状態で15分程蒸し、葉っぱを開けてみると…

↑　まさかの穴子サンド状態！（なのでこれ以上開けると ご飯が崩れました〜）

黒米は栄養豊富な縁起米なので、食べられて嬉しかったです。

でも日持ちのことを考えてか、我が家には相当味が濃く 喉が渇いて大変でした。

薄味好みの人は、こういうのはお昼に食べた方が良いかもです。。。

そういえば、この家に来てから食べてなかったよねと・・・

↑　何年振りかでホットケーキを焼いてもらいました。（バターが溶けてイマイチな画に！）

↑　ホットケーキミックスは、玄米粉入りのものを使用する事が多いです。

コロナの影響か、ここ数ヶ月グリーンコープさんでは小麦のものしか

販売されていないので、今回イオンでこちらの商品を買いましたが

とても美味しかったです！袋に書いてある通り、香ばしかったです。

という事で、早速再購入済み！

こういう事は早いんだけどなぁ、私。。。

お昼ご飯にしては贅沢な一品ですが…

↑　300円そこそこのお値段なんです！

これは買わずにいられない！と、速攻カゴの中へ。

たまにこういう超お買い得品が何気に置いてあるので

買い物中は戦闘モードでないといけません。。。