夫初の山口出張土産をゲットしました。。。
↑ 山口と言えば ワタシ的には外郎なので「何でもいいから買って来て！」でした。
お目当のお店のはなかったらしく、こちらにしたとの事でした。
一口食べて「ん？食感が違う？」と思いましたが、味は美味しかったです。
その時は、上質なこしあんを水分飛ばして固めたような印象でしたが、注意書きに
蒸すと良いような事が書いてあったのでそうしてみたところ、写真右のようにぷるん♪
とした弾力が戻りました！（嬉）
先日自分で作った外郎とは遜色ないです。（ていうか、自作の方が好評です♪）
材料にはお金を掛けましたし、手間暇も考えると、どちらが得かとも言えませんが
購入するとしたら送料が掛かるので、その分やはり作った方が節約になるかなと。
なので、次回の外郎は手作りにしま〜す。。。
心穏やかな毎日を送れているような、送れていないような…
↑ なんか勝手に令和のイメージがするなと思っている写真。
去年の今頃はまだ平成だったのに、あっという間にもう令和二年。
しかも二月になっちゃってるし！
やはり平成になったばかりの頃とは、全ての感覚が違う。
もうこれからは少し「生き急がなくてはいけないかも」… なんて
思ったりしますが、人ってそんな急に変われるものでもないし。
物思いに耽ってる余裕もないのだと、自分に言い聞かせつつ
今年の目標を考えています… そう、今頃。
発酵食品を意識して食べるようにしていると、色々目に付くようになりまして…
↑ 次は糠漬けだ！と勢いづき、グリーンコープさんで容器ごと揃えました。
市販のお漬物は量が多過ぎて 食べ切れないこともよくありましたが、これなら
好きな物を少しずつ浸けられるので 無駄がないし、塩分も控えられるし
特に難しい作業もないので長く続けられそう。思い切って買って良かった！
最初は定番のキュウリとカブとニンジンを浸け、次にミニトマト・プロセスチーズ・
茹で卵と入れ替えつつ、またまた定番の大根・ナス・干し椎茸も浸けたりと忙しい。
今夜はアボカドが食べ頃かなと思うと、それもまたお楽しみになったりして。
結構何でも浸け込めるようなので、今後も色々試していきたいです。
この糠は塩分 & 臭いも少ない上、冷蔵庫で保存出来て、かき混ぜも週１でOK！
というところが決め手だったのに、結局毎日混ぜ混ぜしています。。。（笑）
このまま春になればいいのに… と思ったけど、そううまくいくはずもない。
↑ 季節の流れや変化は、きっと鳥達の方がよくわかっている。。。
昨年見つけた… というか、やっと行けたカフェがこちら。
↑ カフェブランシェさんです。
↑ 最初にサラダ、そしてちょこっとスープはとっても嬉しい ♪
↑ 種類盛り盛りのワンプレートはもっと嬉しい！
Blanche プレート（1300円+税）を食べたのですが、どれも全部美味しくて
感動しました。ランチは他にパスタやオムライスもありましたが、また次も
同じのにするだろうな〜。
Cafe Blanche
営業時間：11:30〜16:00 & 18:30〜22:00
休日：月曜日（祝日の場合は営業）